视频中的上海“阿姨”一直强调上海的白切羊肉是“冷盘”,是的,上海人喜吃的白切羊肉是冷的;
符合上海人喜欢的清清爽爽、注重食材真味的饮食风格;
另外讲到上海的白切羊肉,在江浙沪不得不提的还有苏州的藏书羊肉,藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃,历史悠久,烧煮而成。
视频中的上海“阿姨”一直强调上海的白切羊肉是“冷盘”,是的,上海人喜吃的白切羊肉是冷的;
符合上海人喜欢的清清爽爽、注重食材真味的饮食风格;
另外讲到上海的白切羊肉,在江浙沪不得不提的还有苏州的藏书羊肉,藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃,历史悠久,烧煮而成。