一碗正宗的羊肉汤是什么样的!你一定没喝过

一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤才是慰藉心灵的最好方式。

乳白的羊汤、肥而不腻的羊肉,没有添加任何杂料,这一口淳朴的羊肉汤,轻松俘获了南京人挑剔的胃。


对于南京人而言,没有羊肉汤的日子,就像没有气泡的可乐,是不完整的。

每天一大清早,王国鹏羊肉汤店内的大锅里就开始炖煮羊肉,没一会儿功夫羊肉香气便四散开来,而伙计们也没闲着,剔骨切肉,麻利地准备着当天的食材。

点一份招牌羊肉汤。刚端上桌的羊肉汤,汤色乳白,味道鲜美,羊肉入口弹滑不软烂,一碗喝下肚,从头到脚彻底的舒爽了

做汤的时候,为了保留羊肉的原汁原味,除了添加了些生姜去腥之外,就再无其他配料。

刚出锅的羊肉汤,汤底醇厚,膻味很淡,加上满满的羊肉,撒上葱花和香菜,色香味俱全!

店里的环境和传统的羊肉汤店截然不同,变得格外的干净整洁,也没有很浓厚的羊膻味。

羊肉汤好不好喝,羊肉至关重要。王国鹏家的羊肉全部是从内蒙打着飞的过来的!

羊肉纯正,熬出来的汤汁也就鲜美醇厚,质地纯净。一口汤喝下去,清润不腻,嚼碎的肉顺着高汤流进胃里,暖意一下子便窜上心头。汤底不是很浓郁的奶白色,而是多了些通透感,汤面上飘着一层香菜与葱花,薄薄的一片绿衬的这碗羊肉汤清新脱俗,毫无油腻之感。

喝完一碗羊肉汤,齿间还散着羊肉的鲜香,放眼望去,四周早已热火朝天,一碗碗升腾的热气环绕着一张张涨得通红的脸。

随着温度的逐渐上升,食客不再拘谨,你一言我一语地话着家常,谈笑间又让老板加了份羊汤。

汤足饭饱,踏出店门,带着满肚子的舒坦,分外轻松~

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