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土茯苓性平味甘，归肝、胃经，配以黑色的食物可清湿热解湿毒、养颜美容、增强人体免疫力，是非常营养又健康的。
土茯苓 解毒、除湿、通利关节
黑豆 补血养肾、抗老防衰、活血祛风
黑木耳 养血益胃、滋补润燥、轻身强志
猪脊骨 补髓益阴、健骨强筋。
🥣提醒大家煲汤的黑豆我们不吃哦，酮学们赶紧今天试试吧！🥣
营养成分
土茯苓/100g
热量 281.1千卡
蛋白质 3.8克
脂肪 1.2克
碳水化物 46.7克
黑豆/100g
热量 401千卡
蛋白质 36克
脂肪 15.9克
碳水化物 33.6克
黑木耳/100g
热量 27千卡
蛋白质 1.5克
脂肪 0.2克
碳水化物 6.0克
猪脊骨/100克
热量 278千卡
蛋白质 16.7克
脂肪 23.1克
碳水化物 0.7克
食材
✅主料：猪脊骨500-700克斩件（焯水）、土茯苓（鲜）300-500克、黑豆50、黑木耳（水发）50克
✅辅料：枸杞子10克、蜜枣、生姜4片
✅调味料：喜马拉雅粉盐
烹制方法
1、将材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1.5小时即可。
注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。
