焦糖奶茶诞生记

某阿姨奶茶起点十几元，其中含各种广告费用不说，添加剂是一大祸害。

怎么办？真想喝，还是4个字：自力更生！

首先用平底锅把茶叶与白糖加热烘炒。什么茶都行，绿茶清新，红茶色浓。

我用的信阳毛尖。这是2杯的材料。

中火不停翻炒，直至如下图，白糖炒出焦黄色泡泡。

然后倒入开水300毫升，煮沸后，再关小火倒入纯牛奶一袋约250毫升，让牛奶充分融合后关火。用漏勺把茶叶捞出，即成一杯飘香焦糖奶茶！

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