当你使用的是 MacOS 系统来进行 PHP 开发的话，你一定会遇到希望在不同项目之间切换不同版本的 PHP 开发环境
在 Homebrew 1.6 之前的版本，你还可以通过 brew install php-version 安装 php-version 这个方便的 PHP 管理工具来使用（当然，现在你仍可以通过给 brew 添加第三方的 taps 来安装 php-version），但 1.6 之后官方收录的资源库中已经没有 php-version 了。
我不知道你是否遇到过 php-version 找不到你刚下载的 PHP 的版本
如果你希望管理的 PHP 版本也是通过 brew 来安装的，那你可以试试使用
brew services xxx xxx
你可以自行通过
brew services -h查看使用说明
如果你希望从 php 7.3 切换到 php 7.2 可以这样操作
brew services stop php@7.3 #假如你启动了 php@7.3 这个服务
brew services start php@7.2
如果你还希望切换系统默认的 PHP 版本，你可以这样操作
brew unlink php@7.3
brew link php@7.2
