窗外,又开始蒙蒙细雨了。夏天的天气就是这样,像猴子的脸,说变就变。一会儿艳阳高照,骄阳似火,一会儿一片云彩过来,就可能噼里啪啦来上一阵雨点,让人猝不及防,所以说,晴天带伞(怕突然下雨),热捎衣裳(怕突然变冷),成了夏天的必修课。
要进入伏天了。今年的三伏是从七月十五日到八月二十三日,共四十天。初伏是七月十五日到七月二十四日,共十天;中伏是七月二十五日到八月十三日,共二十天;末伏是八月十四日到八月二十三日,共十天。老话说,“冬养三九,夏养三伏”。三伏天是一年中气温最高,又潮湿,又闷热的日子,也是大家要好好注意保养身体的时段。
在我们华北地区,入伏是比较讲究仪式感的,这个仪式感主要体现在饮食上,这就是常说的头伏饺子二伏面,三伏烙饼炒鸡蛋。虽说饺子现在不是啥稀罕的食品,但在物质贫乏的时候应该是最好的美食了,所以说我们的老祖宗把他们那个年代的最好美食饺子做为入伏的标志,显示着他们对入伏的充分重视,这个传统就这样一代一代传承了下来。每到头伏的第一天,我们都会遵循老祖宗的传统,抽出时间和面擀皮,用豆角或茄子等应季蔬菜,包上一顿美美的饺子,来迎接酷热的伏天,这样应该是提醒我们炎热的天气也要注意好饮食吧!到中伏的第一天,就会来上一顿凉面,配上我们传统的豆角炒肉,西红柿炒蛋,焯豆芽菜,切上一盘细细的黄瓜丝,再调上一碗凉面必备的麻酱,那叫一个爽!这一顿凉面宣告着十天煎熬的酷热已过去,接下来我们要迎接二十天的中伏天气了。到末伏,也就是三伏的第一天时,我们会烙饼炒鸡蛋,这个时候最炎热的时候已经过去,接下来天气会趋于凉爽一些了,我理解这烙饼炒鸡蛋是不是庆祝之意呢?
对于进入三伏的仪式,应该是每个地方各有不同,但三伏天确实是比较难熬的一段时间。俗话说,“进入小暑,上蒸下煮!”,再加上入伏后,高温、高热、高湿的 “桑拿天”频繁出现,热浪袭人,酷暑难耐,所以这时候人们容易贪凉,喜食冷饮,多吹空调,但寒邪最容易侵入身体,让人生病,所以这个阶段应多喝温水,少吹空调,主要是让身体发汗,也就是中医所说的发汗解表功能,起到透里疏通、清热的作用。同时要趁早晚温度较低时适量运动,让身体微微出汗,来去除体内寒气,以保证身体健康。
夏季虽然炎热,但也给我们带来了其它季节所体会不到的美好。骄阳下蝉声阵阵,大雨后蛙声一片,蒙蒙细雨中撑伞漫步的浪漫,小孩雨后踩水的欢乐,多种水果纷纷成熟,带来的色彩纷呈和惬意的享受。大自然就是这样既矛盾又和谐的存在着,让我们抱怨的同时又享受其中。
时光流逝,四季更迭,让我们身处夏,就享受夏的炎热和美好吧!停下匆匆的脚步,来欣赏清晨叶片上的露珠,感受徐徐吹过的微风,倾听那阵阵蝉鸣,安然度过这段时光。