儿子很喜欢吃牛排，不过天天牛排加意大利面都吃腻了，想想今天给他换个方式。来个牛肉炒青椒，做牛肉之前要做适当的处理，否则就会很老，家里的两个“食评家”又要叨叨了，那就开始做个嫩滑的牛肉吧！
所需材料：
牛肉 瘦瘦的就可以，一整块切条
白胡椒粉 少许
耗油 1汤勺
生抽 1汤勺
油 少许
玉米淀粉 3汤勺
做法步骤：1.将牛肉切条，牛肉切好后，放在清水中浸泡10分钟，焯水时冷水下锅焯水，这样能把牛肉中的血水去除干净，没有腥味。2.加入胡椒粉，耗油，生抽，油，玉米淀粉（一点点的加，不要一次加太多），用手抓均匀，这样更入味。
这样腌制10分钟，就可以了。
加入油，放入牛肉翻炒一下，然后加入青椒，这样炒出的牛肉特别嫩
出锅，开吃啦！
今天的牛肉整体还能被两大“食评家”认可。
明天继续找寻美食，吃出健康，吃出美，家常自制才是王道！
