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这里的油茶必须用木棰反复敲打，方能使风味俱出，至打透，再加入肉骨汤，加适量盐，俟烧滚，倒入小碗，加上葱花，放点油氽花生米，香味四溢，茶色似咖啡，红绿点其间，诱人一喝为快。所以当地也叫打油茶。还好今天自由行，在酒店睡到自然醒，起床后我们寻找当地最地道的油茶。
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我们打了个车，司机是当地人，为我们推荐了观音阁里的小巷子，巷子很深，油茶店很多，可赶上过年了，好多店已经关门了，这家店不负众望，算是柳暗花明，来这吃饭的大多是当地人，虽然天气很冷，人气依然很足。
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这是配料，爆米花，炸花生，炒豆子，还有葱花，香菜，精盐。
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喝茶，当然少不了茶点，这叫船上糕，也叫漓江船上糕，色彩翠绿，味道鲜美，咸糯可口。过年时家家户户会做年糕，寓意“步步高升”。在桂林漓江船上人家也有一帆风顺的意思，这个我给最好评。
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这个是艾叶粑，是当地的传统的美食，一是用来祭祀，二是自己吃和送亲朋好友。艾草那略带苦味的清香弥漫开来，沁人心脾，墨绿如玉，玲珑剔透，忍不住趁热一口咬去，只觉糯软滑润，先是微苦，然后有种清香，再然后吃到馅里，就是十分爽口的甜，吃过以后齿颊留香，仿佛苦尽甘来，实在是意韵深长。
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当地的炒河粉，原本是粤菜，可配上当地的小菜花，味道反而独特，口感更佳。
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看到当地人都点了这道菜，我们也忍不住尝尝，一开始以为是芋头疙瘩了，后来老板说这是米豆腐，豆腐呈金黄色，配上酸竹笋和肉丝，入口滑嫩，香气扑鼻。
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因为小菜花的美味，让我们禁不住找到了当地的菜市场，一斤一块钱，带回家三斤，大家都尝尝。
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靖江王府，明朝藩王靖江王朱守谦的藩王府，由于靖江王城地处桂林市城市中心地区，因而有“阅尽王城知桂林”之说。可惜赶飞机，这里人多，我们只能站在墙外远眺，若是有缘下次再见。
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（春节快乐，吉祥如意）
