守诚信大义，担世间重任
参观完厂区，回到李宪德的办公室，古式的家具，青花的鱼缸，一派古典素雅的气息，让人体悟到深厚的文化底蕴，一副“酒痴”的题字摆在书橱上放的正中，一点一划，大气磅礴，我想这可能就是李宪德人生的写照吧。
我们坐在红木的古典太师椅上，而李宪德却坐在横条凳上，一个劲儿的为我们续水倒茶，一杯接一杯，我仔细聆听着李宪德的传奇经历和人生智慧。
“其实我以前不是做酒的，我只是比较喜欢酒，但发现市场上大多都是新工艺白酒，而且我认为酒是可以保值的，所以才选择酿酒，当初仅仅是为了自己酿、自己存，就这么简单，没有想过卖酒，谁知道，酿酒后一发不可收拾，越来越喜欢上了酒，别人都叫我‘酒痴’，我自己也很喜欢这个名号，我就是个酿酒人”，李宪德说。
在随后与李宪德的谈话中，我了解到，李宪德在白酒领域可以讲是一位“杂家”，他既“拜师”过茅台，也在汾酒厂当过“学徒”，全国大小酒厂都去过，潜心钻研酿酒技术，一本《白酒生产工艺》早已韦编三绝。并且李宪德非常喜爱中国传统文化，也正在筹划收集民俗老物件，在杨湖举办文化展览，还欢迎有兴趣的仁人志士莅临参观指导。
在谈及白酒行业的时候，谈笑风生的李宪德，突然沉重了许多。李宪德表示对白酒行业和食品行业的不健康发展非常地担忧，面对白酒行业格局的转变，各个酒企应该担起这份责任，不应该再继续过度的营销，而应该积极传播中国优秀的酒文化，推广健康化的饮酒方式，让消费者了解我们中国白酒的文化，这也是对中国文化的一种传承。展望未来，李宪德也表示，无论是白酒行业还是食品行业，以后都将是区域化，专业化和规范化的。
“‘杨湖酒业2015高考生圆梦行动暨寻找身边的寒门学子’活动也正在进行中，也算是我们对社会所尽的绵薄之力吧，”李宪德说，“作为企业而言，诚信是最重要的，在这个诚信缺失的时代，我们清楚自己能干啥，不能干啥，我们也向经销商和消费者承诺‘两个放心’，那就是经销商放心卖，消费者放心买。”
和李宪德的谈话，让我受益匪浅，李宪德的为人也非常真诚、直爽和谦逊，丝毫没有董事长的架子，让我深刻体会到，“有什么样的领导就有什么样的企业文化”这句话的含义，以李宪德这样的好领导，才能创建杨湖这样的好企业，才能生产杨湖酒这样的好产品。
夜深人静，晚餐过后，清水净口，在青瓷白底的酒杯中倒一杯杨湖佳酿，点一滴在手掌间，细细揉搓，糟香四溢，只有纯粮酒才有这等效果。细细看之，映衬着杯底，酒体已显现出微微黄晕，轻轻嗅之，一股股浓浓的纯粮酒香扑面而来，馥郁而柔和，慢慢品之，酒液在舌尖和口腔跳动，不刺激，不消沉，时而像林间小溪般轻快流畅，时而又像大海般厚重强劲，我想这就是老字号杨湖纯粮酒的味道吧。品一杯杨湖酒，让我明白了李宪德“好产品是时间的沉淀”这就话的含义，杨湖酒承载着中国的酒文化、融合着酿酒技术的古法新艺，在这浓浓的酒香背后，体现着诚信大益，历经时间的考验，“清水出芙蓉，天然去雕饰”，自然地成就了一方美酒。而杨湖酒业，这方美酒的酿造者，也会如同大门上的标语所寄予的那样，基业长青，传世百年！
作者简介：李虓，发酵工程硕士，酒类、食品类研究者。健康饮酒提倡者。微信公众号：jiushi-feng(酒食风)，QQ/微信：1693204970，对酒类和饮食类相关内容，希望与大家交流，文中若涉及错误和版权问题请告知，马上修改。
