党的十九大报告提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。方便食品行业在原料、生产和售后等安全监控体系、溯源机制上有着传统的优势，还应继续加强食品安全全流程监督管理，自觉提高企业安全标准，加大食品安全问题追责和处罚力度，为广大消费者提供健康、营养、安全的食品。而“方便面危害”这一话题。虽然，至今也没有给它下个定论。但各方面的专家人士给出了自己独到的见解！

专家观点一：

中国农业大学食品科学与营养工程学院所做的一项科学实验显示，一些市售方便面碗外层包装确实含有荧光物，但用开水甚至醋冲泡均不会导致荧光物迁移至食品中去，所以方便面碗是安全的，这种吃法也是安全的。目前方便面所使用的双层纸桶，兼顾环保的设计，内层跟食品接触的部分使用原生纸，完全符合国家食品包装材料原生纸卫生标准。外层叫做桶标，主要用于标示内容物，同时起到美观、增加强度等作用。

专家观点二：

天津科技大学校长王硕教授指出从食物的性价比考量，一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食；从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。以往贴在方便面上的“垃圾食品“标签不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。尽管方便面在宏量营养素（糖类、脂类、蛋白质、这三种被称为宏量营养素）上具有均衡的优势，适合作为正餐的能量来源，也适合作为应急时的方便餐食，不过专家也提醒，在享用方便面带来的便利之余，消费者应该适时搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素的需要，同时多多喝水，使膳食结构更为合理健康。

专家观点三：

中国食品科学技术学会理事长孟素荷认为，对于方便食品业两个重要的配套行业来说，咸味香精调味料行业需坚守“味料同源”的天然特征，及对“中国风味”的固本培魂，这是行业价值所在。目前，面对市场需求的转变，“合作造饼”比“竞争分饼”更重要，谁率先产品创新，谁率先发现并适应市场新需求，谁就能赢得更多市场。

不可否认，方便面行业有着巨大的市场和上升空间。不过，并非所有方便食品企业都能在市场中赢得一席之地。顶大相信，只有以消费者为核心、不断创新升级产品的企业，才能抓住消费者生活和消费方式的变化，赢得市场。

在消费升级的大趋势下，顶大食品集团为了跟上消费者绿色、营养、健康的新需求，不断研发新技术、新产品，成功研发生产了“巴巴脆”牌休闲膨化食品，顶大方便食品，顶大方便面皮儿三大系列等上百种产品。

2010年该公司开发了全国首创的非油炸方便面皮儿系列新产品，获得了河北省科技成果奖；该公司自主研发的“坯料挤压技术”、“方便米线”分别被中国食品工业协会认定为“全国食品工业科技进步优秀项目”、“全国食品工业科技进步优秀新产品”。“巴巴脆”、“方便粉丝(米线)”先后被认定为“中国名牌商品”、“河北省第六届/第八届消费者信得过产品”、 “河北省优质产品”、“河北省名牌产品”等称号。“顶大”、“巴巴脆”品牌被评为“河北省著名商标”。该公司被评定为“全国食品工业科技进步优秀企业”、“全省乡镇企业技术创新示范企业”、“河北省科技型中小企业”等荣誉称号。

凭借这些年的努力、坚持和创新，顶大食品集团赢得了消费者的广泛赞誉。随着互联网给方便食品行业提供的新平台和契机，也让更多的朋友能品尝到健康的方便食品，顶大食品集团开设了天猫旗舰店。

主要产品有：

“顶大”牌方便食品系列产品：方便面皮儿、凉皮儿、粉丝、米线、挤面等新型方便食品。

顶大面皮儿，采用传统配方，现代工艺生产出的方便食品，非油炸，营养健康，口感劲爽，和手擀面一样。

顶大凉皮儿，是顶大集团为适应市场，方便消费者推出的新品，用凉水可泡，在旅途中，郊游时，宿舍里随手可得的纯净水一泡就能吃，是消费者的夏季方便美食。

顶大粉丝，是以红薯为主要原料的新型方便食品。科学配方，独特非油炸工艺精制，各种配料精挑细选，道道工序严格把关，弹性十足，入口劲爽，回味无穷。

顶大米线，方便营养，是以优质大米为主要原料，采用传统配方，现代工艺精制而成的新一代非油炸方便食品，劲道爽滑。

“巴巴脆”牌休闲食品系列：薯片、薯条、虾条、锅巴等产品历经十几年的不断研发、升级，给广大消费者带来源源不断的休闲美味，深受欢迎。

毫无疑问，“健康安全”的食品观念已经深入人心。如果不能满足消费者的需要，终将被行业所淘汰。顶大认识到了这一行业趋势，今后也会将消费者需求放在首位，继续研发健康食品，给消费者带去更多的实惠。