西瓜

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小区门口,到了夏天就会摆出两个摊位,一把大凉伞,两张矮竹椅,两把老蒲扇,一对父子兵。面前是一堆圆滚滚翠绿诱人的西瓜。凉伞下挂一纸板,歪歪斜斜四个大字:本地西瓜!

这个时候,对面水果店的那些个大的西瓜就少了一大半市场,无论他们如何吆喝,无论他们服务周到到哪怕你买百分之一的西瓜都可以,下了班或者晚上散步回来的人们,大部分都是会跑到小摊上去的。本地人对于本地西瓜总是情有独钟的,以往买外地西瓜也不过是权宜之计,吃个念想罢了。

那天路过,挑一西瓜,习惯性的一问:甜不?那个父亲拍着胸脯反问道:“你说呢?”好家伙,如此有底气!问,哪里的瓜?小的答:虹霓。哦,这就是了,本地瓜好吃,以虹霓这地块为最。

据史料载:西瓜原产非洲,于五代公元907-960年经中亚传入我国。平湖地处浙北,古属吴越之地,为我国最早的西瓜栽培地之一

至今已有1000余年的种植史。明代嘉靖年间,平湖西瓜因汁多味甜、爽口无渣,被列为皇室贡品,其中平湖虹霓堰现属林埭镇戴家浜之三白瓜为最佳。其瓜白皮、白瓤、白籽且皮薄,明代天启年间,它已是平湖西瓜的当家品种。”

我的家乡平湖,2001年被农业部命名为中国西瓜之乡。是浙江省种植西瓜的主要产区,栽培西瓜至今已有360余年历史,被称为江南第一瓜。

作为一个平湖人,对西瓜的情意真是深厚。小时候的夏天,西瓜上市,家里的床底下饭桌下都会堆着一堆的西瓜,那是家里整个夏天的西瓜,看上去很多,但也得省着吃,一个夏天少说也要六七十天吧,一天最多只能吃一个,可是那时的我一个人可以吃半个啊,拿着小勺挖着挖着,很快就只见白瓤了。吃饭的时候脚在桌下滚西瓜玩是常事,滚着滚着就碎了一个,爸爸一边骂着一边去切西瓜,有时一天吃两个也是有的。

吃好了西瓜,把外面的翠皮削了,白皮切片腌了,淋上麻油糖醋当凉拌菜吃。吃不了的晒干放酱油过几天就是过粥的酱菜,可以保存到冬天。瓜子洗干净晒好可以去种子公司卖掉。西瓜里里外外都是从来不会被浪费的。

夏天的夜晚,拿着凉席去桥上乘凉,一盏瓜灯就是我们的玩具。吃好的瓜皮上用刀刻几个字,放上一节蜡烛,穿上几根线,用棒子挑着,就可以拿着去巡逻了,一边走一边喊“平安无事喽”开始是两三个人,走着走着就是几十个人的大队伍了。

西瓜灯


西瓜灯


现在一年四季都有西瓜,即使是夏天,作为瓜乡的平湖还是有许多外来瓜的影子,这是个包容的世界,谁都可以各取所需,只是,对于本地瓜,我们这个年纪的人还是很有怀旧感的。

现在的家乡,每年都有西瓜灯节,刻瓜灯作为民间艺术也传承了下来,一盏盏精美的瓜灯美丽着小城的夜景,一道道靓丽的西瓜菜诱惑着人们的味蕾,远道而来的朋友们在瓜的海洋里徜徉。

西瓜灯节

刻瓜灯

西瓜菜

西瓜菜
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