一人食·两人食

我不喜欢听到“一个人,就随便吃点吧”这样的话。

我的生活里,食物是我对生命最大的敬畏。它不一定非要是豪华大餐,但一定是花上不少时间精心制作的,当天最想吃的菜肴。前几天看了一篇《女人爱一个人1到10分的时候,都和他吃些什么》的文章,大致从生疏时期的温文尔雅、小口吃饭到亲密无间时热火朝天不拘小节的路边摊这样一个递进。而我眼里,无论是精致高档的大餐亦或是充满人间烟火的路边摊都为平等,选择吃什么看心情而定,只为满足自己的喜好和胃。

我的生活里似乎从来不会为“早餐、午餐、晚餐吃什么”而烦恼。逛市场时,脑子里会自动匹配眼前的食材和相关的配菜、酱料。当然也会看不少的食物书籍,寻求适合自己的私人菜谱。

一人食,我总能迅速地判断味蕾和肠胃当下的需求,速度配好所有的餐品,从主食、菜品、饭后甜品。外人眼里,一个人吃饭是孤独的,无助的、许多餐馆甚至会推出“娃娃坐你对面陪你吃饭”的服务,我是不需要的。无论是外出就餐,还是自己下厨。我总是可以开开心心地坐在桌前,先大口呼吸一阵食物的香气,然后郑重地一将大口食物送入嘴里。

下班后,一身疲惫,只有厨房是我的治愈之地,站在厨台前,打开冰箱,拿出晚餐的食材,伴随着音乐,缓慢地将完整的食材切成片状、块状。处理完所有的食材,搭配完毕,准备调料,热锅,下菜。随着温度和时间的变化,食物由生转为熟,香气和色泽亦开始变,香味扑鼻,紧张的神经也开始逐渐松懈,观察着食物变化的过程,我会发呆一会,然后盛盘。好的食物需要时间和耐心,你如何对待食物,食物则会呈现出不同的色香味。

坐在桌前,选择一部好看的剧,开始享受一天中最幸福的时光。食物的香味可以治愈一整天的疲惫,让身心获得持续前进的能量。

一个人也要好好吃饭,早餐是一天起始,从前的我不喜欢早晨,因为想多睡会,可是如果能早期为自己做一份早餐,那幸福的时光仿佛是偷来的。坐在大窗户前的茶几上,听着爵士或者早间广播,一份热辣的三明治配上香浓的咖啡,全身的细胞立即被激活,能量满满,一日之计在于晨,吃完早餐还有充足的时间进行早间阅读或者穿衣装扮,无论哪种都是一天最美好的开始。

一个人用心吃饭,源于爱自己。食物是生命能量的来源,好好吃饭就是对生命最大的敬畏。好好吃饭更是用心生活。

两人食又是完全不同的。

两个人吃饭,不再像一个人这般自由。如果能吃到一块去,无论是恋人还是朋友都是幸福的存在。在吃东西上能吃到一块去,那你们一定可以走很远。有话说,一起吃饭吧;心情不好,一起吃饭吧;联络感情,一起吃饭啊;想要合作,一起吃饭吧。吃饭似乎是两个人递增感情的最好事由,在饭桌上,可以从吃谈起,谈到彼此,最后谈到人生。

与一个不是吃货的恋人吃饭,也是开心的,因为他不讲究,你做什么他吃什么,好吃他就会开心,不好吃他也开心,反正他只负责吃。完全可以按照自己的口味制作菜谱。吃饭的时候两个人会讨论喝什么,夏秋伏旱,来杯梅子酒吧,早晨不清醒,来杯热拿铁吧。也会在吃饭的时候一起看剧,会在饭桌上讨论今天发生的事情,有时有趣有时无趣。但是饭桌上不需要有意义的东西,纯粹是分享。

两个人吃饭是分享,我与你分享我爱吃的一切。一个人吃饭是享受独处的人生。

无论是一人食,还是两人食,终究是生活态度。选择什么样的生活,就看吃饭的态度,讲究食物的人一定过着不将就的生活。

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