秋天，养肝就是养命！肝脏就爱3种菜，舒坦过秋冬，健康少生病
秋天秋燥明显，因此咱们的身体，会时常感觉到不舒服，实际上秋天给身体带来的影响可大了，对肝脏、对肺部都有一定的影响，因此入秋以后一定要学会滋补身体，养好身体，一身轻松。
之前夏天觉得难熬，觉得到了秋天就好了，没想到更不好过。秋天，养肝就是养命！接下来我要给大家分享3种菜，肝脏最爱这3样，常吃养肝护肝，一身轻松睡得香，舒坦过秋冬，健康少生病。
一、菠菜
养肝，就得多吃菠菜，菠菜是一年四季都适合吃的蔬菜，营养价值高，具有滋阴平肝、促进肠胃蠕动、补铁等好作用。
【菠菜炒鸡蛋】
准备：新鲜菠菜、鸡蛋、蒜片、食盐、鸡精
1、新鲜菠菜，我们将其摘洗一下，随后烧一锅开水，等到完全烧开后，往里面来1勺盐，接着把菠菜倒进去进行焯水。
2、焯水之后捞出来，把水分控干，切成小段。随后再把鸡蛋打在碗里，搅散备用，蒜片也切好。锅子里倒上食用油，先把鸡蛋炒一下，炒成小块之后，再把菠菜倒进去，继续翻炒一阵儿，炒熟以后加上食盐、鸡精调味，就可以出锅了。
二、猪肝
正所谓“以形补形”，多吃点猪肝也是对肝脏有好处的，物美价廉，口感鲜香，养肝护肝效果佳，多吃点。
【洋葱炒猪肝】
准备：猪肝、洋葱、青红辣椒、姜蒜、淀粉、盐、白胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、食用油
1、猪肝洗净后切片，放在水里泡一会儿，然后再往里面加上适量的淀粉、盐、白胡椒粉、料酒腌制一会儿。
2、接下来锅中倒油，烧热把猪肝倒进去爆炒，炒到变色后盛出来。接着把洋葱、青红辣椒、姜蒜都切好，倒在油锅中翻炒，炒熟以后再把猪肝倒进去，加入盐、蚝油、生抽来调味，炒匀后出锅开吃。
三、香菇
菌菇类的食物，对于养肝的效果都是不错的，秋天建议大家多吃香菇，除了养肝护肝之外，还有着强免疫的好作用。
【油菜炒香菇】
准备：香菇、油菜、大蒜、食盐、蚝油、鸡精、水淀粉
香菇洗净后切片，油菜洗净后切段，大蒜切片或者切片，再准备一碗水淀粉备用。接下来，往锅内倒油，爆香蒜片以后，把香菇倒进去翻炒一阵儿，直至炒软、炒到断生后再将油菜倒进去，继续翻炒一会儿，随后加上蚝油、食盐、鸡精调味，炒匀接着淋入半碗水淀粉进行勾芡，勾芡以后，待汤汁浓郁，即可出锅。
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