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上午又被师傅叼了，手里还是伤，再用手泡在冰水里，除了冰水，里面还有盐。师傅说盐的度不能高于海水，我还是没有控制好。好痛，放在冰水里，刺痛。洗了几条鱼之后，我的手直接嘛掉。
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做寿司的师傅每个人都不容易。
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我都不敢相信这是自己的手。
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一个字，忍。两个字。客服。
要么回家，要么做。我选择前者。
上午的青瓜没到，没刨了。准备去刨萝卜丝，华哥说够了。我就没刨了。我用昨天的和今天的放一起了。
今天早上过来先看看阿姨那有没有放刺身的盘子，因为只有这一种盘子要摆在展示柜，所以正好打完卡路过阿姨洗碗间就把它抱过去了。接着打开冰箱，然后把铁网放好，华哥让我去
煮米饭。煮完米饭接着过来弄柜子。柜子整理好我就往里放前车草和粽叶。华哥说吃完饭再往柜子里放东西，于是我也就没放了。接着把冰箱里的萝卜丝，海草，还有四季红、芥末、菊花、大叶、松针、南天、金鱼花、等都拿出
来，今天把不够的东西都给补上了，不然师傅过来又的骂我。今天这个事情我觉得自己做的不错。补完配料之后，我接着去补酱料、芝麻酱不够了补了点，其他的酸汁、辣汁、等都没
有现成的需要我们去调。这些做完之后，我就去把海草洗了，挑了一下，今天星期五，晚上肯定忙。
东西准备不全，到晚上来单再去找 ，压力会特别大，除了收货杀鱼，做寿司吧这个压力是最大的，所以必须想办法提前备货。
每个工作都有压力,而且每个工作的压力点不一样，卖车的压力点是背资料,一大堆参数，再就是卖不出车，卖房也是一样。网上各种打广告。做服务员的压力就是担心客人跑单（当
然只是在蓝蛙）因为太忙，同时压力点还有一个就是服务的细节。所以说今年换了三个工作也是让明白了这些道理。
不是说，换工作就是不好，花一年换工作找到适合自己的，也比花五年一直做自己不喜欢的，也不适合自己的工作。
每当看到客人吃着自己花一个小时精心做的寿司饭，客人吃到花半个小时还冒着受伤刨出来的萝卜丝、客人吃到我洗好的海鲜草，心里
就会很开心。即时准备工作再多，也没关系。
当一盘盘精美绝伦的菜品被我们做好，那简直就是一个艺术品，不再单单是食物。
当自己有事情做的时候，哪有那么多时间去思考人生。
