文/明日之月
晚上准备烧土豆丝,拿起来才发现上面长了一点点芽。买菜不方便的时候想着土豆好放就多买了几个,回来就放在厨房里,忘记放冰箱,前两天天气热就发芽了。
听说土豆发芽后是有毒的,不能吃。老公确说就怎么一点点,发芽的地方切掉就可以了。要说他是太节约了呢,还是太无所谓了!
百度了一下有说可以吃的,有说不能吃的。发芽的土豆在出芽的部位可能将会产生很多的霉菌,慢慢演变成龙葵素的毒素。当这种毒素进入身体之后,可能就会造成恶心呕吐,头晕,腹泻等一些不适。
发芽的土豆能吃吗?扔掉感觉是有点浪费,应该把它种起来。