俗话说“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”。我作为一个辣不怕的湖南人，自然难以咽下广东的清茶淡饭了。广东菜在初吃不久时，感到的是一种与世无争，平平淡淡的气味，十分新鲜，但吃多了也腻了。
回到家乡，长期居住在家乡的爷爷奶奶做的湖南菜让我对家乡菜有了深刻的含意。辣是湖南菜最大的特点。与广东菜相比，作为辣的代言人之一——湖南菜，似乎多一份舌头上的痛楚。但这未必是一件坏事，辣能刺激人的精神，发奋图强。能把人带出干燥苦闷的生活。鲁迅吃辣读书便是一例。
现在想起广东菜，正如《北国的风》所说“淡淡死耗子的气息！”
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