诗经《召南.采蘋》中吟到“于以采蘋?南涧之滨;于以采藻?于彼行潦。”这是对古人祭祀前,行走在水边,采蘋,采藻用以祭祀的描述。
水边才是一切生命繁盛的开始,所以水边也就成了祭祀的最佳去处。而蘋,正是水边繁盛且柔美的水草,自然就成了祭祀者用以祭祀的那种幸运的植物。
蘋,生于静水浅水沟、池塘或稻田中,她是多年生挺水蕨类植物。根茎横生泥中。春季出叶,有细长的叶柄,柄上生4片小叶,排成十字状,外形像田字,故名田字草,亦称“大萍”。古诗里熟悉的“白蘋渡口”之白蘋,也就是她了。她从先秦的诗里一直嫩到今朝,其水灵灵的状态一直不减当年。她茎部纤细,有柔弱之美,却深藏着勃勃生机,她是利用无性繁殖来繁衍下一代,母株会从水面下之走茎生出无性芽,而长成新个体。蘋不会开花,在冬天時她会在叶柄基部長出黑褐色的孢子囊果,里面有許多孢子囊,也用大小两种孢子在来春繁殖。
蘋在水中它很少长出水中叶,一般情况是长水上叶或浮叶。当水量稀少时,叶柄会坚挺地把叶片伸到水面以上;当水量充足时,叶柄较柔软,这时叶片则在水面漂浮。最有意思的时候,蘋在晚上 叶子会收缩在一起,宛若安睡。
现在,蘋是一种水生杂草。在人工栽培时可作为池塘等水面绿化植物;也可在室内栽培供观赏。其嫩茎叶洗净,也可炒食或做汤,味道非常的鲜美。蘋也可药用,有清热,利水,解毒,止血之功效。
在自然的风里,蘋,早已平凡得不言不语,普通得不要不要的。