荷兰豆这样炒,想减肥的还是别点开吧?

昨天和大闺女去超市买了新鲜的荷兰豆回家,今天用它做了道腊肉炒荷兰豆,结果控制不住地添了两碗饭!

此时,油菜已结籽,豆荚在飘香,又快到南方吃豌豆的季节了。无论怎样吃,腊肉炒豌豆是最家常、最经典的做法。

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现在,我就将这道菜的做法分享给大家!

腊肉炒荷兰豆食材

腊肉150克,荷兰豆200克,盐、油、料酒、花椒、姜、生抽、辣椒、大蒜适量。

第一步

荷兰豆撕去两边的筋,洗净,沥干水分;腊肉切片。(腊肉有点肥是吧,这是我的存货。)

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第二步

油热,下腊肉炒,先后投入辣椒、花椒、姜、大蒜和料酒进行翻炒。腊肉变色,香味爆出。

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第三步

倒入荷兰豆继续翻炒,荷兰豆变色后加点水,盖上锅盖焖一到两分钟,加盐和生抽即可出锅。(也可以不加水,直接用大火炒就行。为了适应老人和小孩的口味,所以我加水让荷兰豆更软一些。)

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出锅啦!(两碗饭绝对打不住!)

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小贴士:

荷兰豆中富含维生素A、C和粗纤维等,易于消化和新陈代谢,不但可以美容瘦身、降低胆固醇,还可以促进泌乳哦。

想必减肥的人没看肯定会遗憾吧!

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