<1> 准备好食材。
<2> 青菜切碎，胡萝卜切成丁状，里脊肉切丁，用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。
<3> 皮蛋切成小丁备用，锅预热倒入油，烧制六分热，倒入里脊肉翻炒。
<4> 加入皮蛋继续翻炒，入味即可盛出。胡萝卜丁先在锅里用油炒制一下，会很香。
<5> 面粉洒水调成小小的薄薄的面絮状，不要成大块。锅内烧开水，烧开后倒入面絮，煮开。
<6> 用勺子撒入鸡蛋液，鸡蛋液要细细薄薄的线状最好。
<7> 撒入青菜碎。
<8> 快出锅的时候将炒制好的皮蛋胡萝卜丁倒入锅内调拌入味，可适当增加点盐调一下味儿。
简单、暖胃、走心的一餐美食就完成啦，小伙伴们还可以根据自己的爱好添加其他配菜哦~~
图片发自简书App
