在传统六大类茶中,白茶的生产过程最贴近自然本真状态。
采摘之后,不杀青,不揉捻,不造型,只需散在竹匾上,懒懒的晒晒太阳,自然萎凋便好;冲泡之时,盖碗儿亦可,茶壶亦可,泡法不同,香气各异。
从年龄上来说,一年新茶自是清新可人,三年白茶已可入药,七年以上的老白茶便成宝了。
鉴于生产过程的轻松随意,散装白茶的状态是蓬松而不拘谨的,放入盖碗之中,第一泡结束,仅仅有一小部分茶叶浸入水中,释放部分茶香;要等到三泡、五泡之后,所有的茶叶才会递次全部浸入水中,与其他茶叶一同释放茶香,形成共力。五岁白茶饼在煮过之后,更有一种枣香蕴藏其中。每一泡的茶水,都有自己独有的颜色、独有的香气、独有的韵味;闭目思之,便晓得那是阳光的味道,是大自然的味道。
好一款不急不慌、自有我节奏的茶。
喝到这款白茶,在不经意间,也解开了自己关于教育孩子的心结。
家长对孩子总是有所期盼有所要求的,且这份强加于孩子身上的“望子成龙”,在家长看来是那么的天经地义,却很少反思自己是否正在揠苗助长。尤其在参加完学校的家长会后,得到孩子在学校的各种行为反馈时,焦虑的不得了:孩子有这样那样的问题,可怎么办啊,可怎么行啊,可怎么改啊!这种焦虑又不敢传导给孩子,又不能跟老人说,自己苦咔咔的扛着,四下不得出路。
未曾想,遇到这一款白茶,竟然就找到了途径:教育孩子,就像泡一壶茶,既然他是一款白茶,不似绿茶那般甘甜,不似红茶那般妩媚,不似花茶那般引人注目,又何必苦苦以其他茶叶的标准强求于他呢?
白茶对人的要求很简单,简单到只需你准备好壶与水,一遍一遍浇灌就好。余下的,便是静心等待,等待他自己缓缓释放。
说起来,白茶对人的要求,无非“耐心”二字而已。孩子对于家长的要求,又何尝不是如此呢? 每一个孩子都是一款不同的茶,会在适合自己的天地之中,释放独有的魅力。家长要做的,便是信他,懂他,知他,引导他。切不可急攻心切,乱了他的节奏,违逆他的天性,干扰他的人生。 这便是顺其自然。
茶道亦人生,静心方能品出真滋味。