之前看到好友在朋友圈里发了一张扣肉的照片，并发表说，她已向师傅学成。
我留言说有空复制给我，她爽快答应。
这几天桂林的天气冷得冻骨，更郁闷的是还淅淅沥沥地下着冬雨，让人只想呆在家里烤火和暴饮暴食。
好友终于有空来教我了，绝对是真爱！
一大早我就冒雨去菜市场买蔬菜、五花肉、芋头和扣肉专用碗，恨不得整个菜市场都知道我今天做大菜。
因为要用到蜂蜜和高压锅，我家没有，好友还从家里带过来了。
我给“师傅”打下手，顺便学习。
第一步，先将整块三斤的五花肉切成四四方方的两块，放进水里煮，一直煮到用筷子能扎进猪皮里，就可以捞出了。
第二步，在猪皮表面均匀地拍上白酒后涂抹蜂蜜。
第三步，将削好皮的芋头切成三到四厘米厚的片，放入烧热的油锅中炸至表面金黄。
第四步，将五花肉炸至表面金黄。
第五步，将五花肉切薄片，然后一块肉一块芋头排列摆到碗里，浇上酱汁。
第六步，上锅中火蒸一个小时，就可以出锅了。
图片发自照片
色香味俱全，满屋飘香，顿时有了暖意。
再随意做两个小菜，开吃了。一边吃一边聊聊，胃暖和了，心也暖和了。
有这样暖心的好友，冬天不再寒冷。
我是一个喜食人间烟火的人，更喜欢有好友味道的烟火。
