拍黄瓜是一道爽口健康爽口的家常菜，也是因现在的黄瓜刚刚上市，脆嫩可口。昨天专门去超市买了几个黄瓜回家做了一个拍黄瓜，大晚上的吃也不怕长胖，又清凉可口，刚好适合现在的天气。
拍黄瓜的制作
原料
黄瓜 熟花生米 蒜 芝麻油 白糖 香醋 盐 生抽 辣酱 鸡精
拍黄瓜的做法步骤
1.先将黄瓜清洗干净，最好沥一下水;
2.放在案板上，用刀拍开，切成小块;
3.在拍好的黄瓜中放入少量的盐腌渍5分钟，腌出来的水倒掉;
4.将大蒜拍开切成末，黄生米碾碎;
5.在黄瓜中加入蒜末，花生碎、适量的鸡精、生抽、香醋、白糖、芝麻油充分搅拌即可。
很简单的一道菜哟，根本就不用开火，这也是我喜欢凉拌菜的原因，味道清新，爽口多汁，重要的是没有什么过多的油和热量，是想要保持身材的人的很不错的选择哦。
