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今天，本团队在刘爱民老师的带领下，来到了南京日升昌生物技术有限公司。南京日升昌生物技术有限公司具有以下优势：1.专业的研发团队，铸造了强势的日升昌产品。2.技术精湛的专家服务团，为各类养殖场提供物超所值的疾病解决方案。3.完善的销售管理体系，确立了日升昌强大的销售网络。4.资深的销售管理团队，指导合作伙伴在市场开发、经营管理、用户服务的过程和结果中实现绝对的增值。日升昌公司是极富创造力的学习型组织，通过专注和聚焦，将国外先进的管理理念与我们的企业文化进行有结合，打造出了一流的销售管理团队，通过加强对员工的销售管理及服务培训，全面提升了日升昌的核心竞争力，同时也为公司的合作伙伴提供国内先进的管理经验及服务能力打下了坚实的基础。
首先，在学长的引导下，我们一行人参观了工厂的布局，了解了厂区的总体规划。然后，在技术人员陈师傅的介绍下，我们了解了发酵工程上游产业的基本流程。流程包括发酵和灭菌两个部分。发酵最重要的设施是发酵罐，发酵罐分为0.1吨、0.5吨、5吨等多种规格。其中作为菌体培养多使用规格为5吨的发酵罐，而代谢产物多使用更大规格的发酵罐。根据工厂的实际需求，我们经过一级发酵、二级发酵、三级发酵等过程，以便调控菌体产量。
灭菌包括两大系统：空气过滤系统和蒸汽系统。空气过滤系统起空气高温压缩过滤作用。高温是为了灭菌，压缩是为了空气达到一定压强，过滤是为了拦截未杀死的细菌。蒸汽系统的作用是对发酵罐和通气管道进行初始灭菌。
日升昌公司始终秉承“创新奉献、追求卓越”的企业理念，坚持“技术创新、服务先行”的经营理念，坚持“将需求转化为产品、将知识转化为服务、将努力转化为服务、将理想转化为成功”的经营原则，将全力打造成为中国动保行业领军企业。为中国养殖业的健康发展护航保驾！
经过本次暑期社会实践，我们大概了解了发酵工厂的基本流程，很好的将书本知识与实际生产紧密联系。此次实践目的明确，意义非凡，在活动过程中展现了我校生科院学子锐意进取，积极向上的风采！
