你在户部巷吃了100多串烤肉,却再也找不到武汉的味道?

户部巷,一个仅有300多米的老巷口,却集中了整个武汉的小吃美食,流传着不少美食故事,甚至成了汉味早点的代名词。

还记得上大学的时候,就听着身边武汉的同学说起户部巷了。

“你若是去了武汉,一定不要错过汉口江滩的晚风,户部巷的美食,黄鹤楼的夜景.....”

听着他们说起户部巷的时候,感觉有着几分神乎其神的味道。


总之,这个地方很美,有很多美食,是吃货朋友必去的地方。


户部巷的美食真的很好吗?

后来,一次和朋友约了武汉的旅程。

在到达武汉的当天,便专程去了趟户部巷。

上午十点的火车,刚刚踏入武汉的地块儿,就已经迫不及待的让朋友带着去户部巷了。

2米多高的白墙黑瓦,三个特别明显的招牌性标志,藏青色的大理石铺成的地面,熙熙攘攘的游客,尽显了条小街古朴的味道。


或许是来的太早缘故,整个巷子没有太多的游客,仅有三三两两早起的商家打开了门牌,开始了营业。

趁着白天的时光,又在户部巷周边转了一遭,便败兴而回了。


户部巷的美食,是一种文化

前两天和一位朋友聊天,说到了户部巷,还没好好准备我们便去了。

踏入户部巷,便被眼前的美食给吸引住了。

​和上一次,完全不一样的感觉,或许十月的天,有些冷了,夜色已经开始变得朦胧了,不少的商家正在店门口热闹地叫卖着,巷门口密密麻麻的人影。一边缓缓的向前走去,一会儿看到衬眼的美食,便停下步伐,三步并作两步的走上前去排队等待着美食,总是回首,却又是一种不一样的感情。


还记得之前在网上看到,这从头到尾不足1000米的街头巷尾竟然聚集了上百种武汉的美食。

1.传统美食

炸饺子,酥饼麻花,油炸面窝,生煎包子,热干面,酸辣米粉,米耙粑,糊粉,烧梅,欢喜坨,发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、散子、油墩、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、酥饼、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤等。

2.江城名小吃

老通城豆皮,四季美汤包 ,蔡林记热干面,谈炎记水饺 ,顺香居烧梅 ,福庆和牛肉米粉,五芳斋汤圆,小桃园煨汤 ,老谦记牛肉豆丝,田启恒糊汤粉,新农特色牛骨头,民生全科汤圆,福庆和米粉,雅园湖南米粉,楚宝桂花赤豆汤,宝庆牛肉面,一品香大包,老会宾五叶梅,精武路鸭脖子等。

3.汉味特色小吃

武汉热干面、三鲜豆皮,武汉面窝、清蒸武昌鱼、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、橘颂饼,东坡饼,油香,发米粑,什锦豆腐脑,凉粉凉面,炒良乡栗子,冲糯米粉,炒白果(银杏果),武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、糯米藕粥、炖莲子、酸白菜、沙市甜独蒜头等。

说实话,品尝着手中的羊肉串,感觉和其他地方的并没有什么区别,甚至还不如正宗的内蒙烤肉呢?

听着刺刺啦啦的烧烤声,一样带着夹生味道的烤串,一样的感觉,还是吃了会不断流口水的地方....

虽然我知道,即便自己在这里吃上100串羊肉串,可能也不会找到武汉的味道。

因为户部巷承载的更多的是一种文化的归宿,一种乡愁的味道。


乡愁的味道

早期的户部巷,因为一群渡过上班、在这里停泊转车的人聚集了在这里,随着时间的流失,如今的户部巷再也不是当年固定的早餐点了。

现在吃早餐的地方越来越多了,但户部巷的存在,更多的却是它所带来的回忆。

三爷相信,如今更多的人去户部巷品尝美食,只是为了一探究竟罢了。

如果真的在这里住上一阵,即便一次吃上100串烤肉,也不会找到武汉的味道!

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