标题是一本书的全称。相信很多人都知道海底捞是一个火锅店至今已有一万名的员工
海底捞大部分的员工的都是来自农村的文化程度都不是很高（小编也是农村的一员）就是靠着这帮员工达到今天的龙头呢
首先让员工严格遵守制度和流程，相当于雇用一个人的双手，而没有雇用他的大脑。这是最亏本的生意。因为任何人都不可能像机器一样重复做一个动作。人最值钱的东西就是大脑，大脑能创造，能解决流程和制度不能解决的问题。
正是因为雇用员工的大脑才能创造出那么多的新花样（排队做美甲，帮客人免费擦鞋服务等）服务真的可以称得上是‘变态’了但是如果你以为为了这点蝇头就让人在三伏天也愿意去排队两三个小时的话也太小看海底捞了。很多同行都想模仿海底捞终归只能得其形而不得其神
海底捞的总经理叫张勇他认为好的服务是影响的重要因素，而大家确实也见识到了其变态的服务。客人吃的开心就会夸你的味道好；如果觉得你冷淡就会说难吃；服务会影响顾客的味觉！如果说所有的餐馆都需要好的服务，火锅店就需要更好的服务。火锅不同其他菜，吃火锅时每个客人都相当于半个厨师，不仅要自己调料，还要根据自己个人的喜好和口味添加各种食材。所以火锅比其他行业需要更多更好的服务
什么是好的服务？就是要超出客人的期待。什么是更好的服务？就是让客人感动。让顾客感到意外，让他们在海底捞享受其他餐厅享受不到的服务，于是差异就是就是这样体现出来的。这便是竞争差异化战略 关注无铭小贝，每天分享一篇读书笔记
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