不变的味道 ——家乡的冬枣

20年前,姨姥爷骑车带来一棵枣树,听说长的枣子和平常的小枣不一样,不但个头大嘎嘣脆,而且矫情,必须人用手摘,因为掉到地上就裂开了。之前,家乡的小枣都是等到熟了之后,主人在地上铺一张毯子,大人们用竹竿打,小孩儿嬉笑调皮地在地上捡。一不小心,就会被满树的枣子打得脑壳疼。这枣树是外来物,不免让人觉得好奇,究竟会长出什么样的果子来呢?于是,儿时的我们就盼星星盼月亮似的盼着枣树快快长,好让大家开开眼。
等到国庆节,枣子便陆陆续续地熟了。个头比小枣果真大不少,增光瓦亮的,吃起来嘎嘣脆,齁甜齁甜的。它有一个学名叫:冬枣,也许是因为成熟的晚,能一直吃到冬天罢。因为只有一棵树,所以大家特别珍惜,给邻居家分分,也就刚能解解馋,肯定不能一次管够。毕竟那会儿经济条件稍微差些,还指望着能去集市上卖些钱呢。

自家枣园.jpg

后来,一传十,十传百,冬枣的名声在村子里算是打响了。大家都觉得这是两全其美的好事情,既好吃经济效益又好。所以,大家都开始栽树苗,进行嫁接,学习种植冬枣的知识以及经验。说它矫情一点也不为过,什么时候掐树芽、什么时候夹树、什么时候薅枣,这都是有讲究的,错过了时间,可能一个枣都不长,亦或者长得很小,口感自然也就不好。慢慢地,冬枣在村里的规模越来越大,父老乡亲们也凭着它得到了经济上的回报,日子过得越来越红火,有的还因为种植冬枣盖上了二层小洋楼呢!

再后来,政府加大了对冬枣的宣传力度,举办了一届届沾化冬枣节,聘请了很多农业种植方面的专家指导农民掌握与时具进的种植技术,越来越多的人知道了冬枣,家乡的冬枣卖到了很远的大城市,也得到了很大的认可。现在冬枣已然成为沾化的名片,提到冬枣,都会想到沾化。这也间接地带动了我们小城旅游业的发展,有的人专门慕名而来参观冬枣种植园,有的人专程跑来亲自摘新鲜的冬枣,有的人带着娃来体验农村闲暇美好时光。


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如今,随着电商平台的发展,物流业的便捷,大家利用网络将冬枣销往全国各地。就拿我老妈来讲,将冬枣的相关信息在微信朋友圈里一发,好友再进行转发,大批的订单就砸过来了。收件人和收件地址在手机上填写好,中通或者圆通的订单打印机就直接打印出来了。她老人家只需要把冬枣装箱送到快递服务点就行了。每次,老妈都讲,这在以前是很难想象的,谁会想到在手机上就可以把农地里的东西卖到大城市呢?其实,所有这些也不过几年时间而已。

每年国庆节,都要开10多个小时的车回家。为了父母的那份牵挂,也为了对故乡的那份儿念想。今年,老妈给我们留了几颗冬枣树,专门供我们采摘,说是国庆节昼夜温差就大了,枣子也更甜了。先生和宝贝乐此不疲地在枣园里摘枣,我和老妈在讲着以前的事儿,谁谁家今年的枣园大丰收了,谁谁家的孩子今年考上大学了。这才意识到,我考上大学已经是十多年之前的事儿了。感叹时间过得好快,那时我还是屁颠屁颠跟着老妈在庄稼地里拔草摘枣的丫头呢。


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20年之前的那颗枣树还在,它承载着儿时的期盼与欢笑。只不过,姨姥爷早已入土,而我也远嫁他乡。冬枣也会作为当季水果摆在超市的果摊上售卖,可无论多么新鲜,却终究不是那曾经熟悉的味道,多么希望老妈能一直都给我留着几颗冬枣树,无论多远,我都会回去采摘。

冬枣的味道永远不会变,至少在我心里是这样的。

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