立春,不足100日,
春风却悄悄写了一封情书。
千里之外的云南故里后山上,
一树树野樱带雨红,已晶莹剔透缀满枝头。
丽江纳西百年老宅的主人老和,
在海拔2500米的原乡种植十多年。
这一年淅沥的雨露,
这一季山间自在生长的樱桃,
这一天漫步山中的遇见,
一切都是「刚刚好」的因缘。
立夏,趁岁月熟成颜色正好,
在其未落入泥垢之前,
珍而重之地采撷下,酿制,封存。
慢慢细熬成酱,
愿留此春天的甜美,回到生活最初的模样。
老和说,每一个已恋爱或正在恋爱中的人,
都不会忘记告白那一刻。
Ta所见到的,都是梦里演习的;
Ta所触到的,都是精心准备的。
年少时,不愿错过每一个具有仪式感的日子,
经年后,也不妨给平淡生活加个小惊喜。
一辈子的爱可能有100000+个答案,
或许是婚礼上的那一句【Yes,I do】
或许是漫长岁月的长情陪伴,
亦或是夏日里简单的一罐樱桃酱带来的甜蜜。
走过长途的人,
最懂得休憩的惬意和食物的甜美。
爱她就给她甜的感觉,
一如幸福感满溢的古法樱桃酱,
给生活的一剂调味。
距离520告白日还有9天。
提前说爱,只樱有你而桃醉!
现在,你只要动动小手指,
Ta就可以在5月20日准时收到,
这一份“初恋的味道”。
下单后,请和客服沟通收货详情;
如因位置偏远、物流或其他不可控因素导致
“礼物”未能如期抵达,敬请谅解。
初夏,应季而食。
3斤新鲜樱桃换来2瓶最本真的故里味道
纯手工古法熬制
柴火慢炖细熬,纯天然无添加
新鲜摘下的樱桃存放期不超过48小时,
所以每年熬制樱桃酱也成了纳西族的传统习惯。
老和用的是古法熬制,
用柴火慢炖细熬出的樱桃酱,
纯天然无添加。
酸甜如恋爱,真淳如真心,
沁人脾肺消暑解郁。
今年的樱桃晚熟且产量是往年的三分之一,
做成的果酱也足够珍贵,一如始终把对方放在心上一样。
寻找人生的第101种甜
手工樱桃酱熬制5步曲
原料:新鲜云南丽江樱桃、土红糖、土白糖
Step1 :
纳西族阿姨精选采集皮薄饱满的新鲜樱桃,洗净后,一颗一颗仔细去核,三四位阿姨忙活儿一整天只能完成50瓶左右的量。
Step2:
将樱桃倒入锅中,加入水和土红糖、土白糖。
Step3:
劈柴生火,大火烧开,转文火慢熬,不停搅拌至粘稠。(故里Tips:故里采用最传统的柴火烧煮,由此熬制的果酱比用天然气或电磁炉熬煮的香味更浓,存放更久。)
Step4:
熬至水份收干,熄灭柴火,让樱桃酱稍微晾凉至80度左右。
Step5:
洗净并擦干玻璃容器,将樱桃酱盛入容器中,上盖密封。(故里Tips:樱桃须在采摘当天完成酿制,否则会脱水烂熟,影响风味。)
樱桃有些娇气,立夏前后是樱桃最成熟的时期,最佳采摘期不过14天,否则会错过它最好吃的味道。3斤最新鲜的樱桃,最终只能熬成500g的樱桃酱。滴滴甜蜜,足够珍贵,只想留给心上的人儿吃。
古法手工樱桃酱的4种打开方式
如果你拿到这一罐精心酿制的樱桃酱,可以这样食用。让这一季春夏佳酿,在一整年的餐桌上变着花样出现,让生活变得意趣盎然。
早餐
早餐吃饱,很有必要,却总是纠结要吃啥。
豆浆、油条、面包、牛奶……她/他吃几顿就腻了。
来勺樱桃酱,给早餐加点料,从此卸纠结。
下午茶
午后,办公室里紧张的工作氛围,
细心的女同事,
用一杯白开水,几勺樱桃酱,
开启了话题讨论,
这才是下午茶的正确打开方式嘛。
甜点
每到饭时,孩子总想从饭桌上跑掉,
面对挑食的宝宝,不怕
樱桃蛋糕、樱桃馅包子、樱桃酥饼,
轻松搞定熊孩子,爱就是让他好好吃饭。
派对
朋友来家聚会做客,饮品不再简单粗暴。
樱桃酱和红酒按照一定比例混合,放在冰箱内冻成冰块,
盛夏时节含在口中,清凉到舌根,一醉到心底。
特制樱桃红酒水,暖心的味道。
让城市人敬畏天地,让乡野人有力前行
我们用浓情夏日里的一抹甜蜜,
在520这样美好的日子,
提前说爱,只樱有你而桃醉!
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古法手工樱桃酱
原价¥168(250g*2瓶)
预售价¥150
【宛若故里·立夏】古法手工樱桃酱
预售价:150元/套/2瓶(250g*2)
预售时间:5月11日-15日
预售数量:500份
发货时间:5月15日陆续发出
注:预售期内,9折优惠,折后价为150元/套/2瓶
预售期后将恢复原价,168元/套/2瓶
尝过樱桃酱的故里家人,走心点评
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苦心为夏日熬制的晚春甜美,
留住足以惦记一年的幸福滋味。
以美食之名,
让生活回到最初的模样。
以美食之名,让我们重返故乡!