早过了吃冰的年纪,却还想重温吃冰的快乐

看了昨天的评论,你们都很讨厌下雨啊,但是请珍惜好吗,梅雨和秋雨截然相反,一层秋雨一层凉,一场梅雨一场热啊,等梅雨下完,最暴烈的日子就来了。

很多人不知道,芍药开号第一篇,写的就是吃冰话题,当时也是个热天,索性写了个花草、浆果冻冰块的DIY,转眼马上就要一周年了!想想还有些小激动呢~(此时要不要送祝福呢)

无拘无束才是夏天的标签,恰逢一周年,我又来聊吃冰这件事了。我想聊聊,不能吃冰的那些人,可以用花草怎么玩~


芍药姑娘 Vol.377

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不吃冰的你就这么办

试问哪个小朋友不爱吃冰?冰不光好吃,吃着还快乐啊。为什么会快乐?说不上来,好像就是一件好玩的事。

芍药小时候最爱吃一种绿豆雪条,刚从泡沫箱里拿出来时,硬硬的,还冒着仙气,咬一口有绿豆沙的香气和细腻口感。简简单单没任何添加,卖得忒便宜了,2毛五一根。

后来呢,小朋友的味蕾就被伊利的火炬蛋筒给俘虏了,我们第一次知道(人造)奶油是这个味道,现在想来甜到不能再甜,但是吃着幸福感爆棚。这种甜筒略贵,1块五一个,一般只有家长心情特别好,或者考了个高分,再不然自己攒了很久的钱,才舍得吃上一个。(这是一段严重暴露年代感的回忆,豁出去了我)

伊利蛋筒没威风多久,又被小伙伴们抛弃了,大家投向了肯德基爷爷的甜筒,没多久又开始流行:「爱她就请她吃哈根达斯」。所有的雪糕、蛋筒都开始添加浓厚的奶油味了,奶油越用越好,口味越来越多,口感越来越厚重,价格也越来越高。

我突然有点想念最初时那个简简单单的绿豆雪条了。

还想起用冰格冻冰块的时候。家家户户都有冰格,那时的夏天还没有空调,烧了开水喝不得,让它降温的其中一种方法,就是丢冰块。就老老实实冻冰块,白哗哗丢进开水里,谁能想到,它还能玩出花来呢?

现在你知道了,

加点花草一起冻,

好看好喝。

有的家庭还配有带把的冰格,吃了市面上的雪条,大家就想啊,怎么用冰格冻雪条吃呢?倒上水,加点糖,倒点牛奶,脑子好使的再加点果汁,就冻,结果嘛……当然不像雪条啊,像糖水。

我们哪里知道,一支雪糕的诞生,还要添加许多东西。或许也是因为这样,超市不时会提供糖水冰棍售卖,有人就爱去买,那是童年的味道。甜甜的,傻傻的,很单纯。

当年吃雪条的人,不少已经为人父母了。现在再冻给小孩吃,要有一些进步哇。

首先准备一个万能的榨汁机/破壁机/搅拌机

# 花果冰棍 #

将几种水果、香草、牛奶,一点点炼乳和酸奶混合在一起搅打,倒入冰棍模具中,会比小时候做的好吃哦。

加一点花草也可以,只要是可食用的,比如三色堇、金盏菊、茉莉花干、蓝莲花干,还有超市里可以买得到的玫瑰花苞、柠檬片等等。

# 花果冰块 #

打好的果汁,冻进冰格里,拿出来就成为了一杯浓缩的果汁冰块。然后,能搞的事情就很多了:

拿出一块西瓜冰、一块树莓冰、一块草莓冰

朋友来了倒点气泡酒,

朋友的小孩来了...倒雪碧~

酒水饮料以白色为基底,

然后你就能看着果汁冰块在气泡中,

慢慢融化、融合的美妙过程。

# 椰壳冰淇淋 #

之前你打好的果蔬汁,加上酸奶、奶酪、炼乳,可以做冰淇淋了喂。特别建议选择口感细腻、一言难尽的牛油果,你可以用万能的搅拌机粉碎牛油果肉,放入冷藏箱。

喝完椰汁,壳别丢,用坚硬的石头、菜刀把沿着外壳敲击一圈,就可以徒手掰开,并没有那么难啦。

加一两片薄荷或罗勒叶。装入椰壳中,我说这是米其林三星级别的冰淇淋,不算骗小孩吧?

# 花果冰桶 #

夏天开趴体,一大群人聚餐,饮料不是事先冻好,就是后来再添加冰块,这很难照顾到不能吃冰的那群人。你可以动手做一个花草冰桶,好看也实用。

花草和浆果买回来,

花草不用考虑食用性,

大瓣、鲜艳为主。

水果的选择上建议考虑个大的、

颜色亮丽的,比如石榴、无花果、

莓类浆果、柠檬等。

大件水果,选择切片

找一个透明的大盆/超级大花瓶,

加入花草水果和白水,

(透明器皿可以帮助我们观察

花草上溢的布局是否完美。)

再找一个小一号的塑料桶插入盆中,

水果会随着水面自动上涨,

防止黄盆浮起,

可以找重物压制。

放入冰箱、冰柜中冻一夜。

取冰桶时,有一些讲究。首先将热水倒入黄色塑料桶中使它松动,拿出来后,再将外筒面积选择用热水冲泡、浸泡的方式,将它慢慢拿出来。

然后你会得到一个仙气满满的冰桶

把饮品放入桶里,

保证酒的温度不会太热,

喝起来口感刚刚好。

好看为主,拍照发圈为辅

没有那么大尺寸的器皿,

你也可以冻小冰块,

以量取胜。

这个装饰对于夏季婚礼、典礼、

活动来说,特别适用。

一口气说了好多吃冰的方法,但是好丧,我的身体对冰东西已经接受无能了,大热天吃个热粥出身汗好像更舒服?

不过这并不会颠覆我觉得吃冰是件快乐的事,因为那连接着我的童年记忆,如果我的小侄女来家里过暑假,我就把这套花式冰块做给她看,一边听她说:「哇,小姨你好厉害」,一边假装严厉约法三章:「听话才能吃一根,一根哦」~😌

少年,我看你骨骼清奇,

来它个三根~

「老年人」偶尔贪嘴吃凉了,

湿气重了怎么破?

哎呀今天我不说,

明天让四月告诉泥萌。

夏至了,一套养生方法即将袭来

~( ̄▽ ̄~)(~ ̄▽ ̄)~

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