自从家里有了一个小烤箱后,我就仿佛觉得经过努力之下,自己会成为厨艺大神。
经过多次尝试后,只有一个感慨,自己不愧为黑暗料理大神。
来自魂魄里的黑暗呐喊,手残的真实代表。
烘焙第一时间绝对是尝试纸杯蛋糕。
看了十几个教程后,这么简单的蛋糕,
做不好简直是在侮辱我的智商。
于是,狠狠一记耳光,打脸了。
呃,至少还有一个看起可以吃的。
打开糊焦焦的壳,蛋糕成了蛋挞。
其实也还好,毕竟没有添加什么杂七杂八的添加剂。
还是勉强可以吃。
哪里跌倒就要从哪里爬起来,
再来一次好不容易膨了起来,没有焦得很过分,
还有那么一点点蛋糕的感觉。
但是还是不满意,
降低温度,继续再来一次。
终于成功的没有烤糊,
但是从蛋挞烤成了馒头。
隔着屏幕,都感觉到这个纸杯蛋糕扎实的分量。
终于终于,在失败了N多次后,成功了那么一次。
表层焦黄,略带点蛋糕的香气,
吃上去还有那么一点点蛋糕绵软的口感。
既然戚风蛋糕会了,那么就必须花点钱,买点材料做升级版的蛋糕。
虽然价格不便宜,但比起外面动辄几十块才1个小4寸的蛋糕,
原材料还是要便宜很多很多。
做个水浴的轻乳酪蛋糕吧。
在戚风蛋糕的训练下,轻乳酪蛋糕还是很好上手。
表面焦黄,光洁。
算比较成功的了。
挖一坨,满含乳酪浓浓的味道。
赞,不过卡路里爆表,一个下去,绝对要胖惨了。
轻乳酪蛋糕技能get,那就挑战芒果慕斯蛋糕了。
呃,第一次没有算清分量,吉利丁片剂量加的不是那么的好。
于是,黑暗蛋糕又重出江湖。
呃,好恶心。
但是味道还算不错,好吧,勉强能吃。
哎,实在吃不下,扔了大半。
再试一次酸奶慕斯。
完美,黄油饼底+酸奶慕斯的酸甜。
再泡上一壶茶,太惬意了。
简单的就是纯粹,继续来挑战奶油蛋糕。
首先烤一个抹茶戚风来当饼底。
打发奶油真的是一门技术活,
动物性奶油特别容易软化,
于是,本想挤一朵花,结果挤成了一坨si。
味道还是吃的下。
然后发现自己有好手残,
必须把裱花这门技术练起来。
哎,我也不知道自己画的什么了,
勉强还是看得出来我画了3个桃心吧。
家人最近过生,必须亲手做一个蛋糕撒。
尽管心意到了,但是自己看到都想笑,
真的快要笑哭了。
生活中应该要有仪式感,过生必须吹蜡烛,
因为看不上数字蜡烛的小巧,
还是买了一个带烟火带音乐盒的旋转蜡烛。
貌似这个蜡烛炫酷得有点过分了哈。
我的这场空前盛况的吹蜡烛过生日的仪式,
让寿星笑得灿若星河。
千万不要相信这些玻璃碗是耐高温的。
一杯烫开水下去,绝对炸开缝。