鲁教版九年级下册第八单元第三节 《海水“制碱”》教学案例

随着新课程改革的不断深入和推进,初中化学教学的目的已经不仅仅是为了提高学生们的知识水平和成绩,更重要的是培养他们的科学探究精神和思维能力,从而在化学学习中提升化学学科的核心素养。课堂应是鲜活的、变化的,是师生共同成长的生命历程。然而,鲜活的课堂必定给老师带来更高的挑战,实验中可能有很多“意外”,如何处理这些“意外”则是新课改下课堂教学的关键点。

[if !supportLists]一、[endif]案例背景

    学生虽然学习了质量守恒定律,但是其对质量守恒定律的认识大多还停留在“质量守恒”的层面上,还没有形成真正意义上的元素守恒观,尚不能从元素守恒的角度考虑物质制取过程中的原料选择问题。对于盐的认识也仅限于几种具体的物质(如氯化钠、硝酸钾、硫酸铜等)的物理性质方面,而对于盐的化学性质知之甚少,更不能根据物质的化学性质推断其用途。所以从引导学生分析由食盐制取纯碱时需要补充的元素入手,来帮助学生认识氨碱法制碱的步骤和反应原理,尝试从经济、技术、设备等多个角度考虑生产问题。播放有关制碱流程的影像资料,使学生获得更加丰富的感性认识。从对氨碱法的分析入手,明确联合制碱法的优点。使学生认识到科学方法是在人们的实践过程中不断发展的,从而渗透科学方法、科学态度教育。

纯碱虽然是生活中蒸馒头常用的一种物质,但是由于学生缺少生活经验和生活常识,对于纯碱的认识是零基础的,所以关于纯碱的性质教学通过分组实验,挖掘“实验探究”所包含的多重教育价值,既要让学生通过该实验认识盐的几种化学性质,又要引导学生将物质的化学性质与用途联系起来,进一步强化物质性质决定用途的化学基本观念,并归纳碳酸根离子的检验方法;同时通过碳酸钠与氢氧化钙的反应,使学生认识到通过化学转化的方法提高物质的应用价值和经济价值。

在氨碱法制纯碱问题探究过程中,学生对于生成物质中谁首先结晶析出出现了“吵架”;在进行纯碱的分组实验时,出现了“意外”,有的组产生的气泡溢到试管外面;氢氧化钙溶液和碳酸钠溶液实验中现象不明显。面对这些一个一个的“意外”和“吵架”我和学生们共同分析原因,提出解决方案。

[if !supportLists]二、[endif]案例描述 

[if !supportLists]1、[endif]教学思路与设计

碱面是学生在家庭中经常听到的词汇,似乎十分熟悉,实际上对于纯碱并不了解。加之本课题要讲解的内容较多,如果忽视探究活动,以传授知识为目的,就难以激发学生的兴趣,课堂教学会变得沉闷、乏味。因此本节课的教学设计与思路以实验探究和讨论来激发学生的学习兴趣,培养学生的探究习惯,使学生保持较高的学习热情,深入了解纯碱的知识。

 首先从学生熟悉的食盐、纯碱、二氧化碳等实物入手(展示食物包装袋)把“纯碱是有食盐和二氧化碳为原料生产的”作为一个认识悬念抛给学生,引发探究其中原理的积极性。可设法探查学生是怎样理解“媒介“一词的,还要注意为后面分析氨的循环利用奠定基础。通过播放有关制碱流程的影像资料,帮助学生理解通过变化生产物质、转化物质的工具性观念。也是学生建立元素守恒的观点。在通过氨碱法制纯碱中各物质的使用以及侯氏制碱法的简要介绍和比较,建立起化学与可持续发展之间密切相关的科学价值观。

在进行“纯碱的性质”教学活动时,引导学生回顾学习物质的一般思路和方法,用分类的方法对纯碱的性质进行探究,总结盐类性质的一般规律,同时注意渗透特征离子(碳酸根离子)检验的方法,也可以做适当拓展。在进行实验探究时联系生产生活实际,引导学生意识到用廉价易得到的原料制取新物质的化学原理和方法可以应用于工业生产,对学生进行经济观和价值观的教育。

综上所述:主要应用的教学方法是:

①探究式实验教学法  该教学法的教学模式是:

       设疑 —学生分组实验—观察 —反思—总结—应用。

根据目标设疑,引导学生动手实验,解决实验“意外”让学生以怀疑和挑剔的心态去观察实验现象,体验实验的过程,积极的思考和分析。教给学生通过实验、观察、探究得出科学结论的学习方法。

②互动式教学法  在教师的讲解过程中,有学生的猜想、讨论、抢答,在学生的实验过程中有教师的指导、答疑。师生之间不停地进行“信息”交流,有助于学生注意力的集中和学习积极性的提高。

学生的学习方法:

①自主学习:指导学生以实际生活的经验和对教材的阅读,从中归纳出食盐、纯碱和石灰石的用途,调动学生思维的积极性,使学生自主地获取知识。

②讨论探究:学生通过实验来探究纯碱的化学性质及对其实验现象的准确描述,培养学生的观察能力、语言表达能力和综合分析能力。

③合作交流:利用学生分组实验和小组讨论,使学生在沟通中创新,在交流中发展,在合作中获得新知。

[if !supportLists]2、[endif]教学目标分析

[if !supportLists](1)[endif]教学重点:

①氨碱法制纯碱原理。

  ②实验探究纯碱性质。

③归纳总结盐的化学性质。

[if !supportLists](2)[endif]教学难点:

①氨在制碱过程中的作用。

②归纳碳酸根检验方法。

③理解复分解反应实质。

(3)知识技能

      ①认识纯碱(碳酸钠)等盐类物质的重要性质,归纳总结碳酸根的检验方法通过书写化学方程式认识复分解反应的实质。

② 知道工业制取纯碱的化学反应原理。 

③了解纯碱在日常生活和工农业生产中的应用。

(4)过程与方法

      ① 通过对氨碱法制取纯碱的反应原理的分析,树立元素守恒观。使学生进一步认识质量守恒定律,能用微粒观点对反应做出解释。

②通过对纯碱性质的实验探究,初步学习运用观察、实验等方法获取信息,并用化学语言积极表达自己的观点,主动与他人交流。

(5)情感与态度

①通过了解纯碱在日常生活中的用途,了解人们如何利用化学反应改善和提高生活质量,认识到化学反应与社会发展的密切关系。

②通过了解侯德榜的事迹,激发爱国热情,树立正确的科学观和人生价值观。   

[if !supportLists]3、[endif]教学设计流程

(1)创设情境、引入新课

[if !vml]

[endif] 




展示图片:大家都知道馒头是用面粉做的,但是只用面粉就能做出馒头吗?引出纯碱。在工业上是如何制的纯碱的呢?今天我们就来探究一下这个问题。

【活动目的】从实际生活中的问题引出本课课题。营造一个宽松和谐,有利于学生施展才华,发展个性的学习空间。

(2)提出问题、学生讨论

由NaCl转变为Na2CO3,元素的组成发生了什么样的变化?需要含什么元素的物质? 引出课题:一、氨碱法制纯碱

先让同学们讨论,在播放有关制碱流程的影像资料,使学生获得更加丰富的感性认识。然后再展示索尔维法制碱的原理和侯氏制碱法的原理对比(结合课本44页)[if !vml]

[endif]


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[endif][if !vml]

[endif]

(3)交流讨论、结论共享

【问题組一】

①食盐水和氨盐水,哪种溶液更容易吸收二氧化碳?为什么?

②氨盐水吸收二氧化碳后生成的碳酸氢钠和氯化铵,哪种物质首先结晶析出?为什么?

③请你总结氨碱法制纯碱的反应原理是什么?

④阅读侯氏制碱法后有什么感触?

⑤碳酸钠和碳酸氢钠有哪些性质和用途?

【活动目的】

引导学生学会全面辩证的从对氨碱法的分析入手,明确联合制碱法的优点。通过对氨碱法制纯碱的反应原理的分析,树立元素守恒,使学生进一步认识质量守恒定律,能用微粒的观点对反应作出解释,使学生认识到科学方法是在人们的实践过程中不断发展的,通过碳酸钠和碳酸氢钠性质和用途的学习,进一步强化物质性质决定用途的化学基本观念。

在氨碱法制纯碱问题探究过程中,学生对于物质谁首先结晶析出发生“吵架”的问题解决上,我采用先根据方程式计算出生成物的质量,判断出在一定条件下生成的碳酸氢钠质量大,再从溶解度曲线上分析在相同温度时碳酸氢钠溶解的少来分析,解决“吵架”问题。通过此部分的学习提升学生科学精神与社会责任、宏观辨识和微观探析的学科核心素养

(4)实验探究、分析归纳

问:碳酸钠有那些化学性质呢?

引出课题二:纯碱的性质,归纳出盐的性质

[if !vml][endif][if !vml][endif][if !vml][endif]    按照科学探究的完整过程:提出问题     做出假设    设计实验      实施实验

[if !vml][endif]反思提升

【问题组二】

①纯碱与酸碱指示剂作用

②纯碱与酸反应

③纯碱与氢氧化钙反应

④纯碱与氯化钡反应

【假设】有现象,能反应;没现象,不能反应。

【设计实验】

方案一:取少量碳酸钠固体,加入试管中,加少量蒸馏水后振荡,观察溶液情况。再滴2-3滴酚酞试液,观察现象。

方案二:取少量碳酸钠固体,加入试管中,然后滴加稀盐酸,观察现象。迅速将燃着着的木条伸进试管口,观察现象。

思考:若用稀硫酸代替稀盐酸进行实验,现象是否相同?

方案三:向盛少量碳酸钠的试管中滴加澄清石灰水,观察现象。

方案四:向盛有少量碳酸钠溶液的试管中滴加氯化钡溶液,观察现象。

【实施实验】

在实验过程中出现了两个小“意外”,一是:在方案二中,有的组产生的气泡溢到试管外面。方案三中,氢氧化钙溶液和碳酸钠溶液实验中现象不明显。

有的学生还给我提议,前面的学习中知道蛋壳,大理石中主要成分是碳酸钙,方案二中能不能用它们代替碳酸钠与稀盐酸反应,通过实验现象得出蛋壳和大理石中含有CO32-呢?

【处理方案】

对于方案二和方案三的“意外”学生们七嘴八舌的分析原因,最后我总结方案二中可能取用碳酸钠和盐酸的量太多,一般情况下,碳酸钠最多取四分之一药匙,稀盐酸的量最多取用2毫升,以防止产生的气体携带酸液冲出试管。方案三中分析有可能氢氧化钙溶液或者碳酸钠溶液不饱和,生成的沉淀少,现象不明显。或者氢氧化钙溶液时间长了在空气中已变质.....。我重新给学生配制新的饱和溶液重新进行了实验,终于实验成功,学生高兴的鼓掌。通过这次“意外”的实验探究体会到,实验不理想或失败了并不可怕,只要肯动脑筋、善分析,就是一种收获。

对于学生的提议,我鼓励学生们回家可以用白醋代替稀盐酸和蛋壳,大理石反应,并且用燃烧的木条来检验生成的气体。提升学生的实验探究与创新意识的化学核心素养。

【反思提升】

①归纳鉴别CO32-的方法

②初步认识盐的结构特点,加深对物质组成和分类的理解

③根据Na2CO3化学性质推测盐的性质

④阅读课本第46页内容,结合具体化学反应,课件微粒模型演示,掌握复分解反应的实质

[if !vml]

[endif]

【活动目的】

以教材为平台,突破教材的局限,将知识恰当拓展延伸,实现教本向生本的转变,达到提升学生宏观辨识与微观探析、证据推理与模型认知和变化观念与平衡思想的化学核心素养的目的。

(5)联系实际,学以致用

①下列有关叙述正确的是(   )

A制纯碱需要的原料是食盐和石灰石

B海水晒得的粗盐可以直接吸氨制成氨盐水

C向氨盐水中通入二氧化碳可得到纯碱,溶液经结晶后得到纯碱固体

D因为氯化钠水溶液呈中性,所以氨盐水也呈中性

②小明学习化学后,在家里想用化学方法来鉴别碱面(主要成分是碳酸钠)和食盐,你认为下列方法可行的是(     )

   A.观察它们的颜色                  B.取少量分别倒入食醋

   C.分别倒入水中观察是否溶解        D.分别尝它们的味道

③下列物质的主要成分不属于盐的是(  )

 A.洗涤用的纯碱                 B.生活中用于调味品的氯化钠

   C.用作建筑材料的大理石         D.建筑用的熟石灰

④鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸而变苦,要减少这种苦味。用来洗涤的最佳物质是(   )A.水B.食盐 C.纯碱 D.食醋

⑤妈妈在洗碗筷时,经常在水中加入一种物质,很快就能将“油乎乎”的菜盘洗得干干净净,加入的物质可能是(    )

   A.汽油       B.烧碱         C.纯碱       D.食盐水

⑥钡餐透视检查胃肠疾病时,病人需要口服硫酸钡,若误服碳酸钡就会中毒,原因是碳酸钡与胃中的盐酸反应,生成对人体有害的可溶性钡盐,请写出化学方程式。


【活动目的】

紧密结合生产生活实际,培养学生应用化学知识解决实际问题的能力。体现化学来源于生活服务于生活的教学理念,用化学为人们服务,享受美好的生活。

[if !supportLists]三、[endif]案例分析

1.紧密围绕课程标准确立三维目标,通过三维目标的完成实现核心素养,力求做到:在课堂上,教师努力创设问题的真实情景,采用问题驱动,通过问题探究和实验探究等形式引导学生正确理解概念,并能辩证地从正反两方面来正确地看待问题:在教学过程中,教师成为了学生学习的组织者、合作者、引导者和参与者。

2.严守《教学指导书》、新课标的要求。以夯实“双基”知识为主,关注学生的学习过程,在过程中让学生的知识能力、过程方法、情感态度价值观达到优化整合,和谐统一。适当放低进度,以初中知识点为切入口,强化初中知识的衔接教学,有利于有意义学习。

3、以教材为平台,突破教材的局限,将知识恰当拓展延伸。实现教本向生本的转变;以实验探究为主线,培养学生探究能力和实验操作能力;紧密结合生产生活实际,培养学生应用化学知识解决实际问题的能力。通过培养学生的各项能力提升学生的化学核心素养。

[if !supportLists]四、[endif]结论与思考

新课程标准中特别强调化学学习要以探究为核心因此课堂教学是教师施教学生求知和探索的主阵地,更是创新发展的主渠道。所以在本节课的教学中,我充分挖掘教材内容各方面的价值,特别注重培养学生的科学精神,科学态度和科学素养,引导学生善于观察,积极参与过程体验,倡导学生自主、协作、勇于探究的学习精神和情感体验。如:在讲解纯碱的性质时,我不再以讲授的方式直接告诉学生,则通过自主实验让学生主动参与实验过程、体验实验带来的乐趣,他们手脑并用、乐在其中,对其性质和探究方法的理解也非常深刻,在实际授课过程中,同学们的反应超过了我预先的设想,效果很好。这种亲身经历使他们学会探究性问题的解决策略,为他们终身的学习和生活打好基础。

在教学过程中,我把教学活动设计成师生之间、学生之间的多向交流活动,多数时候是以对话的形式进行交流,尊重学生的主体发展,学生成为真正意义上学习的主人,作为“引路人”我及时恰当地对他们的成功与问题进行评价,这样缩短了老师和学生之间感情的距离,在这样平等和谐的氛围中,全体学生都没有过重的思想包袱,他们有时窃窃私语,有时群情激昂,积极主动地在老师设计的活动中探究学习,从而使他们的参与、协作、创新等能力得到全面发展。

在多媒体的运用上,我没有刻意地加以修饰,华而不实。本节课的难点有复分解反应实质。所以只利用多媒体让学生认识复分解反应的微观本质,看似简单的flash动画,却能让学生不再凭空想象,很容易看出反应的本质,从而使所学知识得到归纳和提升。

不足之处是本节教学内容涉及面广,在处理教材时把握的尺度不够好。

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