文/甜点
食物日常，生活本色
当食物变成品味和艺术，当“饭桶”升级打怪后称为“吃货”，当生活让你受锤后泄气，你还是你吗？你还记得生活美学的初心吗？
我所知的关于生活的解释，全都不能脱离食物和爱。如“唯爱与美食不可辜负”；如“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱”；还有“十指不沾阳春水，为君洗手作羹汤”；以及钱钟书先生的《赠绛》:“卷袖围裙为口忙，朝朝洗手作羹汤。忧卿烟火熏颜色，欲觅仙人辟谷方。”
今年2月，我入职了本市一家相对较大的互联网公司做实习生。一个多月来，我和工作，和美食的关系，不鲜明，不冗长，但也值得一记。
公司有食堂，供着几千人的食量。第一天中午吃饭时便有些吓到。长长的队伍见首不见尾，拥挤的食堂大厅除了人还是人。七八条餐线都人满为患，以及美味飘香。
和小伙伴一起排队，等待，闲聊。后来的每天，也重复着每天都很多人的事实。看相邻队伍中的人，前后远近的人，因为生活好像渐渐面容模糊，因为工作劳累而都嗷嗷待哺。“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，何况辛苦了一上午，对食物的渴望是日常。环顾四周，低着头看手机的大有人在，笑容平和眉目舒展的让我有了一点淡淡的安慰。
每天不重样的菜色，精致，丰富。虽说没有包含八大菜系，上品佳肴，但也没有让人哭笑不得的黑暗料理，有的都是食堂师傅们准备了一上午且营养均衡，荤素搭配的食物。
坐在桌前吃饭的人，有和同事一起的，有单独的，每个人的脸上都有内容，夸张的，寂静的，得体的，或者有些焦急而不适的。对待食物，是一门学问。细嚼慢咽，或者吧唧吧唧，本质都因为生活。我看见并想象，食物在每一张嘴里融化成继续行走的能量。这是好的。
我在这里所遇到的美食，和生活的真相，大概就是人生中有必要了解的一段。记得有人说，孤独的人都要吃饱。我理解为，因为食物有治愈悲伤的力量。或许，我们都曾经因为失恋或者失意而选择吃一顿大餐安慰过自己。
不丢人，很机智。
食物美学，有情有爱
人活一张口，民以食为天。老话来自百姓，有着生活的烟火气， 也才代代相传。粗茶淡饭与饕餮盛宴，布衣寒素与钟鸣鼎食，哪一种才是所谓的美食？
在我眼里，可以上升至美学高度的食物，大概就是所谓的美食了。色香味与知情意共有的食物们，刺激视觉，挑逗味蕾，和爱有关，和自我成长相连。它们有过去的记忆，是童年的味道；它们是恋爱的调味，有满满的回忆；以及当下和以后，美食和我们之间相互陪同行走的历程。
古有沈复与爱妻陈芸“布衣菜饭可乐终生”的清欢浮生，也有连连被贬依旧乐观洒脱的美食家苏东坡，“东坡肉”便是美味与美心的结合。黄小厨的受拥捧，大概也与煮夫的爱情秘诀相关；以及蔡澜先生的美食哲学，自由的生发，尊重的感触。
延伸至经济政治与社会文化交融的层面。当社会经济发展水平低下的时候，食物只供裹腹，物质短缺的年代，食物只是食物。如今，在大多数人的生活中，食物已经发生了变化，它越来越成为一门生活的艺术。而过去那些传统的食物制作与食用故事，也已成为岁月的遗物，或被珍藏，或被遗忘。像《舌尖上的中国》，是一个值得铭记的反馈。
现如今，食物种类多到花了眼，人类的欲望也开始被关注要节制。当清癯如郊寒岛瘦的身材成为历史的特征，人们决定开始减肥并且成为热潮。你一定听过“人在吃，称在看”以及“人这一生大概吃两顿的食物，谁先吃完谁先走”。虽然有些戏谑的意味，但食物和人之间，是一场无言的相爱相杀。
也正因此，对食物有节制，有品味，才开始越来越成为人们的个性和生活方式。古代有辟谷修仙之法，如今有节食养生之潮，人与食物，开始有了美的沟通。
美食，是用心制作的一份早餐，是忙活一下午的满汉全席，是藏着爱，含着情，不贵，但沉甸甸的食物。人们常常怀念小时候妈妈做的某一道菜，也忘不了十七岁的夏天和初恋一起吃过的街角甜品，还有一个人时慢慢努力，学习并完成的蛋糕烘焙。
因为生活有不同的阶段，有不同的记忆，会孤单，也会有团圆。童年时被爱着，爱别人时很真心，一个人时爱自己。大概也可为成长吧。用美食做注脚的这些回忆和当下，有情有爱有努力。
美学是人生永恒的课题，它所关怀的本质是人类共通的情感，美之学的核心在于“感”。因此，关于食物的美学哲思，也就是和我们自身相关的此心，此情，此理。让人愉悦，让人深情，就是美学的意味。人生终将枯竭，美食的美学田野常绿常新。
