10月5日墨尔本天气小雨
今天一整天在学习和读书中度过，学习的日子还是让人觉得时间变得饱满。人真的是必须得物质和精神都得到满足的时候，才会觉得内心很踏实，两者是缺一不可。
今天闲暇还读了本闲书，挺好看的，写法很细腻也很符合我的人生价值，所以必须推荐一下。
文章时不时穿插着作者自己的涂鸦，没有大量的图片只有细腻的文字。
前言引用了萧伯纳说：没有一种爱，会比对食物的爱更真诚。我想没有哪一样东西会比食物更能恰如其分地安慰人心。如果有，那就是爱。只有爱和食物同等分量，不分伯仲。
书里面讲到了都是日常中最常见的一些食物，白菜、豆腐、萝卜等等，看着这些简单的菜品用好多材料给烹饪出来，看着简单，实际里面蕴含了多种乾坤。让人惊讶不已。
白菜的作法都有这么多种：东北拿白菜炖猪肉、炖粉条，都很相得益彰，放别的蔬菜，怎么想都不对劲，非得借这个味儿。至于南方，用高汤熬煮，加枸杞、火腿，大有做茄鲞的待遇，也毫不僭越。川人更舍得下本，一道开水白菜，熬汤的料是老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的蹄子、排骨和干贝，再用鸡肉蓉滤清汤汁，直到清澈如水。大白菜我也特别喜欢，每次在吃饭的时候不知道吃什么的时候，必点的一个菜就是酸辣大白菜，这个菜我觉得是一般餐馆里面最难给做失手的一道菜。而且大白菜也好清洗，总感觉内心是比较有安全感的。
只要是豆制品，就没有我不爱的。其实应该是所有的高蛋白食品。书中作者关于豆腐理解——想想，吃豆腐吃了二十几年，没学到豆腐的软糯温顺，也没学到豆腐的兼容并包，只有一副胃肠，在有限的生命里，继续感受那只靠一点黄豆散发出的浓浓人间烟火和温情。
书中还讲了各路吃货的追寻食物的奇葩行径。比如有一位叫柯少的爱吃面条到了偏执的境界。在电视里看到西部面食的纪录片，目瞪口呆，哈喇子直流，节目结束很久之后魂魄还未归来，好似行尸走肉。我起了不祥的预感，果然第二天一早，柯少便一声不吭地走了，带着钱包与学生证，没有准备行李也未曾告知家人，先搭巴士从扬州到镇江，然后登上了去往西部的绿皮火车，硬座。他从西安，吃到洛阳，再从兰州，吃到嘉峪关，出走的时候瘦骨嶙峋，回家的时候身宽体胖。柯少的家人固然急煞，咱们却羡煞，为了世上最好的面条，吃遍五千公里。想想非吃货人群肯定不太能够理解吃货们的这种追求。
我的国家，从南到北，从东往西，能在一万八千公里国境线上每一个节点都吃到的食物，唯有面条。其实仔细想想也是这样，但是当年在苏浙地区的时候还是怎么也吃不惯它们的阳春面。还是觉得那种飘着红油的襄阳牛肉面才是内心的最爱。
