天气越来越热，在厨房里做一顿饭对于“怕热星人”来说实在有些煎熬，真是热的挥汗如雨，热到你怀疑人生！所以对于我们这种又馋又怕热又懒的吃货来说，最好是有什么方法，只要把饭菜丢进锅里，按个煮饭键，自己当个甩手掌柜就能吃到香喷喷的美食～其实，方法是有的，而且选择还不止一个哦！今天三岁就为大家推出了懒人必备的“饭菜一锅焖”食谱！犯懒又犯馋的时候再也不发愁！而且超级适合上班族哦～
香菇鸡肉焖饭
材 料：
大米150g、鸡肉250g、干香菇25g、酱油适量、耗油适量、料酒适量、油少许、盐少许、细砂糖少许、姜适量、胡椒粉少许
做 法：
1、鸡肉切小块
2、大米提前用温水浸泡2小时左右，以可以用手捻碎为准
3、香菇浸泡发大后剪掉尾部，切成香菇丝备用
4、泡米的时候可以处理鸡肉，往鸡肉加入所有的调料抓匀腌制
5、泡好的大米捞出放入碗内，再倒入刚好没过大米的开水，先放入蒸锅内蒸20分钟取出
6、将鸡肉和香菇混合均匀后放在米饭上
7、放入蒸箱或蒸锅内，大火蒸20分钟即可
南瓜排骨焖饭
材 料：
排骨400g、贝贝南瓜2个、长粒大米3杯、长粒糯米1杯、胡萝卜一根、香菇7朵、生姜适量、大葱白适量、香葱碎少许、鲜酱油适量、红烧酱油适量、耗油适量、泰式甜辣酱适量、白糖适量、盐适量、黄酒适量、玉米油适量
做 法：
1、排骨洗净，锅里放冷水，放入排骨2片姜，水烧开放入适量黄酒煮2分钟去腥，捞出排骨洗净备用
2、锅中放入少许油，不用多，排骨也会出油的，太多油会腻，放入排骨煎制几面焦黄，排骨煎一下味道会更香，也会出一部分油脂
3、放入葱末姜末翻炒出香味，这一步也不要大火，葱姜焦了也不好吃，小火炒出香味就可以了
4、放入洗净去瓜瓤切块的贝贝南瓜，洗净切块的香菇，胡萝卜去皮切滚刀块一起放入炒匀
5、炒到南瓜边缘有点透明的样子，就可以调味了，放入味极鲜酱油3勺，红烧酱油少许，蚝油1勺，泰式甜辣酱1勺，白糖0.5勺，盐适量，盐的量根据自家口味添加
6、翻炒到各个食材裹满调料就可以了放入电饭煲中了
7、大米和糯米淘洗干净，放入比平时煮米饭少一点的水
8、把炒好的排骨南瓜配菜放入里面，用勺子把菜铺平，电饭煲选择标准煮饭功能就可以了
9、电饭煲结束煮饭工作后，继续焖5分钟再打开锅盖，然后用饭勺把米饭和菜翻拌均匀就可以了，盛出撒上香葱碎美美的吃吧！
香肠土豆焖饭
材 料：
香肠一根、蒜薹几根、生抽适量、米适量、土豆一个、胡萝卜半根、耗油适量、盐适量、葱几根
做 法：
1、香肠温水清洗干净，切成均匀的薄片备用
2、米提前稍微泡一下
3、土豆去皮切成小定儿备用
4、蒜薹切小段备用
5、胡萝卜切小块备用
6、葱白切小段备用
7、炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香
8、再放入香肠片用小火继续炒香
9、再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿
10、加入一勺生抽
11、放少许耗油
12、煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影响口感了
13、再放入淘好的大米，小火慢煮片刻
14、加入少许盐，不用太多，生抽和耗油都很咸了
15、再把所有的材料倒入电压力锅里
16、启动焖饭【也就是煮饭键模式，没有的直接按煮饭键一样】
17、结束即可
胡萝卜牛肉焖饭
材 料：
牛肉250g、胡萝卜一个、大米适量、姜一块、葱一根、郫县豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量
做 法：
1、胡萝卜洗干净切成丁
2、大米两杯洗干净，放入比平时煲饭少一些的水浸泡着
3、牛肉切小块放入沸水锅中焯水。（尽量切的小块点可以减少烹饪时间，我这都切大了）
4、煮到牛肉没有血水，捞出来控水备用
5、锅中放入适量油烧至六成热放入葱姜末炒香，再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
6、放入牛肉粒翻炒片刻
7、分别调入一勺老抽，一勺生抽翻炒均匀
8、加入以食材平齐的水，调入适量的盐（要把大米的盐一起算到所以要多放一点点。）大火煮开转中火20分钟
9、连同汤汁一起放入大米中。启动煲饭功能即可
10、出锅前撒上葱花拌均匀即可开吃
金蒜炒饭
材 料：
大米适量、土豆2个、胡萝卜半个、腊肉一块、生抽适量、芝麻油适量
做 法：
1、腊肉需要提前洗好泡透，也可以用腊肠来做
2、土豆和胡萝卜去皮切丁
3、腊肉切细条备用
4、准备好饭煲，将大米倒入锅中
5、一罐米一罐水的黄金比例，让你不费心思就能蒸出好吃的米饭
6、将切好的土豆胡萝卜丁和肉丁下锅，启动一个蒸饭程序
7、蒸饭时准备调料，两勺生抽半勺芝麻油兑成汁
8、这里蒸好的饭，沿锅边淋入酱汁
9、将饭菜充分拌均匀即可
10、吃的时候可以放些葱碎香菜碎或者西兰花，会更好看更有食欲
剁椒羊肉酸汤焖面
材 料：
面条200g、羊肉500g、黄瓜一根、大蒜6瓣、泡椒适量、油适量、鲜酱油适量、胡椒粉适量、牛肉浓汤宝一个、鸡粉调味料适量
做 法：
1、新鲜的羊肉500克。准备多一点的羊肉，先将羊肉用清水冲洗干净
2、然后切成块放入锅中
3、锅中烧水用大火煮沸，去出上面一层浮沫后改用小火炖（煮羊肉时要放入辣椒油、老抽）
4、煮好后捞出，放进大碗用重物压紧，完全冷却后切成薄片
5、黄瓜洗净切片
6、锅中烧热油，放进生姜和大蒜粒爆香
7、放入泡椒爆香，炒干泡椒的水分，闻到泡菜香关火
8、放入1个牛肉浓汤宝
9、加进开水烧10分钟，完全的将泡椒汁煮出
10、我用的是干面，所以提前用水煮面断生
11、锅中烧水，放进面条，煮开后连续3次点生水。点水就是为了把水的温度降低，让面条在煮的时候适当收缩，如此反复受热膨胀即可造就良好口感
12、煮好的面条捞起过滤掉水只留面条备用
13、锅里汤煮开后，捞干水面条均匀铺在上面放入煮好的酸汤里大火煮开。放进剁椒。把面条，转小火加盖子焖
14、关火加入鸡粉调味料1勺
15、加入1勺盐
16、最后加入适量的鲜酱油
17、撒进胡椒粉、撒进葱段即可
红烧焖面
材 料：
土豆2个、面条一斤、鸡腿肉两份、金针菇50g、玉米一个、胡萝卜适量、鱿鱼一条、虾仁100g、葱花适量、冰糖适量、白芝麻少许
做 法：
1、鸡肉加盐焯水
2、玉米切段
3、土豆切块
4、准备虾仁
5、鱿鱼切花刀
6、金针磨切碎
7、先红烧鸡肉加酱油白糖翻炒
8、加入土豆玉米翻炒
9、放上色酱油南德料酒孜然粉
10、加入开水放金针磨碎
11、炖熟后再放鱿鱼和虾仁
12、盛出3碗汤备用
13、下面条（用容易熟的面条，要不吸汤汁，糊底）
14、放备用汤出锅
15、重点是加开水后放冰糖，这样提味，成品油亮
16、快出锅后拌入葱花
17出锅后用白芝麻和胡萝卜丝点缀
铁锅排骨豆角焖面
材 料：
精排400g、豆角200g、胡萝卜40g、泡发木耳40g、面350g、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料少许、胡椒少许、酱适量、白糖适量、老抽适量
做 法：
1、将木耳提前几小时用水泡发，去掉根蒂，撕成小朵
2、将排骨洗净，放入冷水锅中，倒入料酒
3、大火煮开后，撇去浮沫，转小火煮约10分钟
4、将豆角两头掐尖，切长段，洗净，控去水
5、将胡萝卜洗净，去皮，切片
6、将葱切段、姜切片、蒜去皮切粒
7、铁锅烧热后放入油，待油热后放入排骨，煎至变色
8、将排骨拨至锅底一侧，空出的位置有余油，放入葱、姜、蒜，炒出香味
9、放入芸豆，翻炒几下后放入大料、花椒、酱、白糖、老抽，炒匀；倒入开水，搅匀。煮开后，加盖，小火煮约10分钟
10、放入木耳和胡萝卜、盐适量，搅匀，转大火
11、将面揪断成几截，均匀地撒到菜汤上
12、继续加盖煮，冒出热气后再转小火煮约15-20分钟，至面熟透。搅匀后盛出即可
鲜虾西红柿焖面
材 料：
基围虾3只、鸡蛋一个、干面条一小把、西红柿一个、盐适量、姜适量
做 法：
1、番茄去皮、皮围起来做成花的形状
2、番茄切小块、老姜切末
3、鸡蛋放入少许盐调散
4、锅中倒入少许油、放入鸡蛋炒至表面微黄盛出
5、锅中放入少许油、下入姜末炒香
6、下入西红柿炒出红色番茄酱、加一点点水煮熟、放一点点盐
7、另外起锅、掺入适量清水烧开、下入虾煮熟捞出
8、下入面条煮熟捞出
9、面条放入西红柿柿锅中拌均匀、焖2分钟左右
10、下入鸡蛋、放一点点盐
11、装盘
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