葡萄酒,对于老陕宝鸡人来说,还是有点陌生。但,酒,西凤酒,却是陈仓凤翔人的祖魂酒,传宗酒,老根酒和脉旺酒。
酒之主尊故乡的雍秦人,对酒,是上贯先祖先秦之文脉,下通灵山展东的秦塬之香泉。大秦男人,以酒为魂,以酒为劲,以酒为胆,以酒为勇。曾经凭雍塬而立,大势雄起,浩浩荡荡的挥动大秦旗帜,将宏大雄伟的坚堡雍城矗立在中国秦岭之北的西川广塬之上,并矗立在中国五千年辉古的初页史记之册。
葡萄,在大秦之雍乡,种植有千古之叶。老村僻寨,居院内外,皆是枝枝蔓蔓,蓬檐罩门,浓荫如盖。每当夏末秋至,秋阳高照之时,紫珠累串的葡萄就随人所愿,百串千串的挂满葡架,招人采摘。你若登梯踩凳,挥臂摘来。待你将葡串浸入盆水中,洗去珠皮上的落尘。你便摘一葡珠塞入口中,你玉牙轻轻咬裂珠皮。卟的一声,甜甜葡液沁满唇齿间,那糯糯的珠肉,那淡涩的珠皮,那香苦的珠心,一并丰浸了你的味苔之区,使你顿然领略了秦雍之果的厚土载美!
咦!这么精美的葡萄,酿出紫莹玉液的美酒,该是多么诗情画意的事啊!
一日,一个汉子站在雍南塬边的田畔上,遥望空辽的千渭之会大川之谷,遥望翠峰逶迤的秦岭之影,遥望氤雾迷濛的蟠龙之台,遥望仙气升腾的古虢之城。一个智慧之光浮现,对,酿酒,酿葡萄之酒。以借雍城西凤古酿之风,以凭雍南槐原纳阳收元之致,酿造出天人合质的葡萄美酒,以谢炎帝蕴母女登生乡的槐原之古之圣!以谢生自养自的槐原高天厚土之恩!这个汉子,杨宝林如是想!
葡萄酒,并非常人想像的似乎来自西洋欧美。`葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催'。其实往古几千年史,大秦西域,就有精酿葡萄美酒之享。且享得浪漫飘仙花好月圆。而今,何不再借先仙美酒之杯,鲜盛诱心葡萄之液,重醉梦现旧人浪漫情怀!
于是,一楼一台一地一葡,一心一意一梦一现。几番春秋几番苦。一个绿茵如画黛楼似仙的栖凤萄萄酒业庄院,就落坐在大雍之门的槐原台岸之畔。
有楼可宴宾,有台览风光。有地便生葡,有葡自酒酿。
有心乐富乡,有意仁四方。
有梦制酒香,再现雍辉煌!
西风栖凤,与水共长,与日同辉!