今春四月,惊喜地收到朋友托人带给我的一盒明前碧螺春。兴奋之余,便切切地盼着能尽快品上一品。
晚上,哄着骗着将不通茶事的大宝和女小乖“撵”出家门,自己静了静心后,便坐入书房沏上一杯。看那绿茸茸的杯中升起的袅袅清气, 顿觉满室茶香,神清气爽。浅尝一口,那微微的苦,淡淡的涩,以及那留于齿间清清的香,真的让人心醉神迷,回味无穷。
平素我的日常饮品就是茶,可谓“宁可三日无肉,不可一日无茶”。日子久了,好茶之名便在朋友中播散开去。凡朋友上门,必定要我亲手把盏冲泡,他们若得好茶,也必定相邀共品。更有甚者,还会不远千里以佳茗相赠,让我大感无以为报。
许多朋友以为我精于茶道,其实不然。对于茶道,我并无研究,只是喜好研习如何能冲泡出不同茶种特有的味道。我喜欢分季节品茶,因为不同季节饮不同的茶,可以充分感受不同茶种的独特味道。春夏之际,我喜饮各类绿茶,因为绿茶清鲜细嫩,淡雅怡意;入秋时节,我喜品铁观音,因为铁观音悠长淳厚、馥郁怡神;冬日来临,我喜喝红茶,因为温柔缠绵、芳醇怡情。我乐于之道。
突然想起不久前,一个朋友约稿,要我写一篇品茶的文章,要把喝茶与人生观、与文化联系起来。他认为,我喜欢喝茶,一定对此有很深刻的理解。可我这里搜肠刮肚也写不出能将两者紧密联系起来,并进一步探索它们内在深奥关系的文章。若翻用前辈们的观点,又觉无新见地。实难下笔。无奈中,我只得回绝了他的好意。
其实对我来说,喝茶就是喝茶,如果能通过不同方式的冲泡,喝出不同茶种的滋味,即可算做品茶了。如果一味执著着要品出名堂,品出文化,岂不累哉。诚如千利休茶师所言:“你燃起炭火,将水烧开到适合的程度,而后使茶产生适当的滋味,此外别无其他秘密”。
我喜欢喝茶。忙碌一天,能脱出世事,静下心来喝杯清茶,品尝滋味,一洗俗虑,多自在、多享受啊。凡事须以平常心对待,一味刻意,反而不能适兴畅意了。
清茗一杯,心香一炷,黄卷在手,足已使我诸缘顿息,心旷神怡了。