记忆中,我从六七岁开始,就和弟弟频繁地吃餐馆,因为爸爸妈妈太忙了,没有时间给我们做早中晚饭,所以需要我俩自己下馆子。晚上即便能在一起吃饭,大概率也还是全家人一起在外面吃。
有时候去二姨家或其他亲戚家吃饭,觉得一个简单的白菜炖豆腐配着松软的大白馍,就堪比人间美味,因为是自家人挑选的食材,又经过了自家那口锅的烹调,还有坐在一起的说说笑笑,自然地吃着踏实和暖心,哪怕是把外面的东西买回家和家人一起分享,都是美好的。所以能坐在一个家里一起做饭吃饭,成了我的一个情结。
有趣的是。我并不喜欢做饭,但我很喜欢逛菜市场,也很喜欢带着孩子爱人一起,大概是为了冲兑掉幼时浓浓地孤单感吧。
我认为,能去逛菜市场的人,都是可以回家自己做饭的人,而菜市场,便是团聚与爱意的起点,是人间最为繁华生动之地;再高端富丽的超市,都不及这烟火之地的熙熙攘攘、你来我往。这么看来,我也有菜市场情结,完全符合吸引力定律地,我居然就邂逅了一本《24个菜市场的环球之旅》。
无奈我刚翻了几页,就被女儿抢走了,我们发现里面有一个类似于在菜市场中寻宝的小游戏,女儿特别喜欢:在一张张氤氲着丰富与热烈感的集市画卷中去寻找一个人、一个食物等,女儿就这样霸道地把这本书据为己有,并兴味盎然地完成了所有的找寻任务。
这样我俩才有机会细细阅读这本书的内容:作者用松弛而可爱的文字,向我们描述了12个国家、极具地方风土的菜市场,里面不仅有各地的特色农产、菜肴、历史,还用画笔直观化为我们展示各地的市场全景与特写,你仿佛就置身其中。
尤其是里面提到的德国汉堡伊斯市场的虾肉小餐包,法国尼斯萨莱亚市场涂满蜜汁洋葱酱的尼斯洋葱塔,放了酸橙和鱼酱的泰式炒河粉,还有加了椰子的椰子饭煎饼……都好想吃!我和孩子的口腔内部不断冒出口水。
书中还列出了各国使用的货币,以及一定价值的货币可以购买到的货物,帮我们更为具体地感知到当地的物价水平;告诉我们哪些食物值得尝试,比如泰国的炸蟋蟀;又有哪些可能仅仅是售卖给游客的“面子货”,比如西班牙那各种口味的水果奶昔;当地有什么特别之处,比如书中提到了泰国安帕瓦是著名的萤火虫栖息地,可以看到满树荧光的地方,简直浪漫无比了;该以什么方式购买食物,细致到带什么购物袋,找谁帮你运送;还十分贴心地教授我们各国当地的“市场语言”,不至于表现得太过“老外”。
本书有轻微的科普痕迹,但它很实用,人情味浓:本书的作者就像是混迹于各国菜市场、熟门熟路的老油条,但她却老实厚道又颇有情怀地跟咱们交了底儿。
所以,这本书最让我满心柔软的一点是,它表面上是在向我们展示不同国家菜市场的丰富、纷繁、新鲜、热烈、真实与可爱,实质上,这本书中所有的文字和画面,都会润物无声般在大人和孩子的大脑中氤氲出一种氛围和节奏感,把身心带入到一种悠然的舒适感,萌生兴奋期待,最终以全体之力,为孩子呈现一种源于生存、生命、生活的生动感。
没错,无论你此时何处,将往何方,都记得去逛逛菜市场,那里宣示着生活的原本与原味:熙熙攘攘、热气腾腾、鲜嫩多汁。
基于自己儿时的经历,我希望女儿真实且具体地热爱这个世界,她可以永远爱吃,爱逛,发现这个世界上细碎具体真实的美好和甜味。她的丰富热爱与这个世界的丰富热烈相应,她因为感知到这个世界的生动而生动。
如清闲有时,不妨就循着这本书的指引,和爱人和孩子去一路烟火。
如身陷琐碎,那就一定抽个时间,逛逛我们的菜市场:晨起时,去挑拣各个摊位上带着露水与凉意、茎叶新鲜绿挺的果蔬食材;日落时,去往菜市场和摊主问询议价,和每个即将归家的人擦肩而过,最终掂对好一家人的晚餐,对我们疲惫蜷曲了一天的灵魂与肉身的奖赏,这个时候的我们,最为真实松弛。
把这本鲜活生动热闹的《24个菜市场的环球之旅》,送给你及家人。