石榴酒——
如果真有一款酒叫“石榴酒”，我也只爱这一款——
在家里，我偶尔下厨。把常见的菜食，天马行空地搭配，成为孩子们心里的人间美味。如，川西坝子的厚皮菜，我可以用来烧猪皮。厚皮菜只能断生，去了胺基酸，不能太软。而猪肉皮，得介与炖和凉拌的火候。说的是厚皮菜烧猪皮，其实是“汇”厚皮菜起锅时，马上放入热猪皮。这也是人间美味。
谁也不知道，处理一个猪皮的过程正是眷爱人间烟火。
记得小时候，家里肉票少，搳肉不得，只有“捡”肉皮。然后爷爷以及三老爷就可用猪肉皮做出人间美味。我们家还有一道味觉记得的独有美食“沾盐响皮”。
响皮当然也是猪皮风干过油而成。那叫过油，非炸制而成。过油也是技术活。那是家里菜油太少，可用三两油，过油两斤肉皮而成响皮。响皮成，爷爷或三老爷，又烧一小碟盐，沾响皮，那也是人间美味。
今天在家里，儿子吃石榴，我喝酒时，他把石榴籽挤破，滴予我酒中。色彩很养。儿子命名为“玫瑰石榴酒”。
