今天下午,我们准备做汤包。
我和妈妈跑了三家店,两家店的汤包皮都卖光了,跑到第三家店,终于买到了汤包皮。果然,好事多磨。
接着我在家里切好汤包的馅儿,先切豆芽,“咔嚓咔嚓”伴随着一阵阵清脆的响声,长长的豆芽被我渐渐的切成了碎屑。接着我切了肉末、带豆、荠菜、香干等食材。
一起放进了锅里,炒起来。
不一会儿就有了香味,我把它盛出来,放进大碗里,开始包汤包。
首先,我拿出汤包皮一张一张的在砧板上铺好,拿了一只勺子,把汤包馅舀出来,铺在一张张汤包皮上。把铺了汤包馅儿的面皮卷起来,成一个躺着的圆柱状,我把两端往中间提,右手食指沾点水,一捏。一个汤包做好了。我左看右看,比以前做得好多了,以前做的不仅软塌塌,过一会儿还会露馅。
我做的热火朝天,妈妈也走过来,帮着我做。做汤包可比做饺子好做多了,饺子还得捏一道花边。中途我总是偷偷舀一勺鲜美的汤包馅吃掉,都快被我吃完了。不一会儿,我和妈妈就做够了一笼,放进锅里,开始蒸了。
蒸的时候,汤包皮就开始渐渐变透明,里面黄的、绿的、红的馅儿都隐约可见,而且散发出一阵阵浓郁的香味,馋得我直流口水。可是还没好呢,我只得眼巴巴的等。
汤包终于蒸好了,我迫不及待的拿了一个,蘸了一些醋,顾不得烫嘴,直接塞进嘴里。哇,真好吃啊,又鲜又香,荠菜和竹笋吸收了肉的精华,肉又沁入了豆芽的清香,令人回味无穷,吃了一个,就再舍不得放下筷子。
等我的胃再也腾不出一丝缝隙的时候,我就像一只圆滚滚的瓢虫,躺在椅子上动弹不得。但是我的眼睛却还直勾勾的盯着碗里剩余的汤包。妈妈说我是“肚饱眼不饱”。
都是汤包滋味鲜美惹的祸。