一直很喜欢做菜熬汤,比起写作这样费心劳神的工作,似乎去当一名小厨娘,在香味四溢的厨房做出美味的食物更让我激动雀跃。做饭的时候大脑是放松的,大概这是一个懒人➕吃货真正乐意的休闲放空的方式吧,看着食物从食材慢慢变成食物的过程,就像农人从春天到秋天的等待历程,喜悦的感觉是渐次提升的。
好了,废话不多说,先上第一道菜。
首先先承认我的照相技术很渣。然后想赞叹一下这糖水真好喝。
记得以前在广州生活过一段时间,印象最深刻的就是炎炎夏日里喝到的那一碗糖水,煲的具体是什么已经不记得了,味蕾里就记下了甜甜的、凉爽的滋味,于是,夏天除了西瓜与棒冰的凉爽美味,又多了一样味觉享受。
工作了之后,时间比较固定,我一般是下班回家后把食材准备好,扔进电炖锅里,然后该干嘛干嘛去,熬炖2-3小时后,银耳的胶质都煮出来了,将它自然摊凉,等到第二天的早晨,这就可以作为清凉消暑的早餐了,而且还很营养哦,一盅一次喝不完,剩下来的放进冰箱,晚上下班回来,再来一碗,一整天的暑热与疲累都去除了,简直不能更美!而去常喝银耳汤,对女生非常好哦。
第二道菜
源自于看完电影《梦之安魂曲》之后,看到其中的一餐食物摆放的静态美学,于是自己也来摆一下,算是致敬吧。封面照片就是电影剧照,画风虽然南辕北辙,但是只想说,橙子还是敲好吃的。
红豆薏米有去湿的功效,虽然不知道身体到底有没有湿气,但是吃一吃总归是有好处的。粥是冰过的,橙子也是,吃起来比较带感,完全进入了夏天的梦之安魂曲之中了,不过画风是喜感的。
这大概是周末了,各种菜都剩了一丢丢,索性混入一锅,最后打个蛋花,滴点香油,美味的汤水就做成了,很营养也很鲜美可口,我清楚的记得我喝了三碗。
这样的纯蔬菜汤很清爽,对于去除油腻的胃很必要哦,最重要的是热量低,热量低,热量低,重要的事要说三遍!
原谅我给它重新起了名字。
在夏天的时候想吃面了,热气腾腾的面又不太对胃口,一碗凉面配上炒时蔬可谓是不二之选。
面条煮熟了放进凉水里过一遍,捞起备用。新鲜辣椒配上瘦肉丁热炒之后,盖在面条上,美味不油腻,几大口便把这一餐食一扫而光。内心里便充满满足感。
做法是超级简单的,前一天晚上把紫薯放进电炖盅里蒸熟,次天早上,将紫薯去皮挤成泥,然后在上面均匀淋一次酸奶,美味至极真的有。
这就是我的夏日消暑小食,爱吃的胃为了对抗炎热的天气对作为厨子的我提出的要求。也都是很简单的做法,适合懒人们啦…
还记得那句什么话来着:好好吃饭,才能好好生活,而这就是吃货们用心生活的方式吧。
吃饭or写作,都是我活下去的动力啊,欧耶!