工作党一枚，喜欢研究菜谱，跟朋友一起合租，但是因为早上上班时间比较早，所以菜都是提前一晚切好备好，第二天早上起来完成的，这样会节省很多时间。下面就给大家介绍和分享便当做法吧～
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•手撕酱油鸡便当
懒人党和手残党都可以搞定的大餐，酱油鸡！一道完全不需要任何技术的大菜，不仅颜值超高，而且又好吃下饭！
卤味酱油鸡做法：
1. 首先给鸡肉做个spa:一勺料酒，一勺老抽，三勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，少许胡椒粉，里外要抹匀，腌制半小时以上~
2.电饭锅底放入适量油，和香葱生姜后，再把腌制好的鸡肉放入电饭锅里，记得把鸡肉的腌制酱汁也淋上去哦。
3.直接开启煮饭模式。（像我们这么懒的，只需要晚上腌制好，睡觉前开始闷煮，早上起来就完成啦，特别香！）
ps: 鸡肉焖煮到了早晨后，用来腌制鸡肉的酱油汁就会熬煮成酱香四逸的卤肉汁，而此时的酱油鸡皮入口即化，鸡肉一丝丝的，非常有嚼劲，口感一点都不会柴！一口吸入就是浓郁的卤肉酱汁，简直就是鲜嫩多汁，此时再搭配一口米饭，那简直，就是人间天堂啊
做法：
1.将日本豆腐切块后放入油锅中煎至两面金黄后捞出备用
2.锅中加入少许油，加入蒜末炒出香味后，再加入金针菇继续炒。
3.金针菇炒软以后，再倒入之前煎好的豆腐，再放入少许盐，酱油，蚝油，翻拌几下后即可出锅
•彩椒牛扒便当
彩椒牛扒做法：
1.牛扒或猪扒切块状，加入盐，胡椒粉，酱油腌制15分钟（有盐的扒不需要腌制）彩椒切丝备用
2.锅里加入油后，倒入牛扒翻炒，再加入彩椒继续翻炒，炒至牛扒变色，彩椒炒软即可出锅。
黄金玉米粒做法：
1.锅内烧油，放入少许蒜末，小火炒出香味后再倒入玉米粒和胡萝卜粒
2.加入少许盐，小火继续翻炒后出锅
•凉拌鸡丝便当
凉拌鸡丝做法：
食材:鸡胸肉一块、黄瓜半根、胡萝卜半根、蒜姜、花椒粒、辣椒面、白芝麻、生抽陈醋、白糖、盐、鸡精、料酒
1.鸡胸肉放入锅中放姜片、料酒、花椒粒煮十分钟，用手撕成条状
2.黄瓜胡萝卜切丝，再切点香菜段，都放到鸡丝里，还可以加点花生米。
3.碗中放入辣椒面、芝麻、蒜末热油炸香，来三勺生抽、两勺醋、一勺白糖、一点盐(口味淡的可不要)、一点鸡精搅匀倒入食材碗里拌匀就能开吃了
番茄意面做法：
食材：意大利面80g、番茄1个、洋葱半个、牛肉碎80g(没有的话用猪肉末也OK)、蒜末、黄油
调料：盐、番茄酱、黑胡椒碎
1.番茄去皮切小块，洋葱切小块
2.沸水里加入一勺盐，意面煮十分钟后捞出过冷水(意面袋子上一般都有标注煮几分钟的哦)
3.中小火热锅融化小块黄油，放入牛肉碎翻炒至变色盛出
4.中小火融化小块黄油，下蒜末洋葱炒出香味，放入番茄翻炒至番茄变软
5.加入3勺番茄酱，加入一碗水，熬煮至番茄软烂
6.加入牛肉碎，加入一勺盐、撒少许黑胡椒翻炒均匀，放意面翻拌均匀即可~
南瓜小米粥便当
南瓜小米粥做法：
材料：南瓜,小米
1.小米提前半小时浸泡
2.南瓜切成小块,放在蒸笼里蒸熟，用勺子压烂
3.小米倒入锅中煮15分钟左右即可
4.加入南瓜泥煮5分钟即可(喜欢甜可以加糖)
Tips:
1.小米提前半小时浸泡会更好煮烂
2.浸泡小米的水一起倒入锅中煮(有营养),小米洗一次就好啦(洗太多次营养可能会洗没)
西葫芦火腿鸡蛋饼
材料：西葫芦，火腿，胡萝卜，番茄，鸡蛋，面粉
1.西葫芦擦成丝切碎放大碗中➕2汤勺胡萝卜碎➕1根火腿丁➕1汤勺番茄丁➕2个鸡蛋➕少许盐、十三香➕2汤勺面粉➕少许水调成浓稠的面糊
2.锅中抹油，取1汤勺面糊放入锅中摊成小饼，用小火煎至双面金黄就可以吃了，外脆内软，营养丰富！
胡萝卜炒鸡胸肉
材料：鸡胸肉、胡萝卜一根、生抽2勺、老抽半勺、蒜末、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、鸡精适量。
1.鸡胸肉、胡萝卜、洗干净切小块
2.鸡胸肉放入适量胡椒粉、淀粉、料酒用筷子拌均备用。
3.蒜绞末，锅入适量油小火烧热，加入蒜末炒香，加入鸡胸肉转大火，鸡胸肉炒至变色胡萝卜，加入适量盐和鸡精调味即可。
鱼香肉丝便当
鱼香肉丝做法
材料：猪里脊肉，泡发黑木耳，胡萝卜，青椒
1.猪里脊肉切丝，放入料酒1勺，生抽1勺，盐少许，生粉1勺拌匀腌制片刻。
2.鱼香汁：白糖4勺，香醋3勺，生抽2勺，生粉1勺，少许水调匀。
3炒锅放油烧热，下入肉丝煸炒均匀后盛出。炒锅留少许底油，放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜炒香，倒入青椒丝、胡萝卜丝、黑木耳丝翻炒均匀，倒入鱼香汁翻炒均匀，倒入肉丝翻炒一下出锅。
青椒土豆丝做法
食材：土豆一个、青椒一个、 盐三克、糖五克
1.土豆去皮切丝，放入清水里冲洗一边去除土豆里的淀粉。在浸泡在水中备用
2.青椒切丝，锅里加入三勺油加热。
3.油温升高锅边开始冒烟时，倒入切好的土豆丝和青椒翻炒一分钟，加入盐和糖继续翻炒二分钟。出锅时加入一点点鸡精即可。
可乐鸡翅做法：
材料：鸡翅8-10个，姜丝适量，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，可乐半瓶250ml.盐少许
1.鸡翅洗干净后两面划3刀，放入冷水中煮至有白色浮沫，去掉浮沫在煮2分钟取出
2.锅中留少许油，把鸡翅煎至两面金黄，放入姜丝，料酒，生抽，老抽翻炒一下，加入可乐半瓶没过鸡翅就可以，放入一瓶的话会特别甜
3.煮至汤汁减少加少许盐收汁，撒芝麻即可
“下饭担当”杏鲍菇做法：
材料：杏鲍菇，大蒜
辅料:小葱，生抽，蚝油，老抽，淀粉
1.首先把杏鲍菇洗干净，切片。大蒜切碎。
2.用陶瓷刀斜切十字花型。
3.热锅入油，下锅煎至两面金黄，捞出备用。
4.酱汁的做法:半碗清水，一勺生抽，一勺老抽，半勺白糖，一勺蚝油，一勺淀粉，搅匀备用。
5.热锅入油，放入大蒜炒香，倒入酱汁。加入杏鲍菇。
6.煮五分钟左右，加少量盐调味，也可不加。大火收汁，即可出锅。
