朋友发来微信：“记得很久以前你送我的一罐牛肉吗？经过我多次鉴定，还拿高铁水鉴定过，绝对是真！货！”
我疑惑了老半天，我什么时候送牛肉给人了？不断在脑子里翻腾……还是罐装的……还需要鉴定真假……高铁水是什么水？
疑惑中，朋友微信又来了：“估计一斤要十万以上。”
我的天！有这样的牛肉！
终于明白了，是茶叶！红茶，武夷岩茶，牛栏坑肉桂。
“这罐的级别在外面大概得十几万一斤。”吓得我小眼睛立马变大眼睛。
朋友很大度，主动说到时送我两泡尝尝。顿时感激涕零……
忽然想起，当时好像有两罐的。于是把家里角角落落上上下下橱柜床底翻腾了几遍，一分钱都没有找到。看看手掌，手指间缝隙很大……
大约个把星期后，不经意间发现了这牛肉。雨天，煮水焚香，战战兢兢地泡了喝。当滚烫的水冲入紫砂壶，一股沁人心脾的芳香弥漫着，顿觉浑身舒坦。抿一口，有点涩涩的糊焦味。脑子里在想，这一口得几千？
会喝茶的人好讲究，除了茶叶，还有一堆茶具、泡茶的程序、回味的姿态与表情。当然还有水的讲究。这“高铁水”是什么水？是不是还有低铁水？《红楼梦》中妙玉是收集梅花花瓣上的雪，待融化后煮了泡茶的。
这十多年从普洱茶开始，对茶叶的炒作，跟互联网差不多，神秘莫测而又能量无限。
实际上，普洱茶是砖茶团茶一类，是大叶茶，黑茶一类。因为是大叶茶，茶味浓烈，比较剐油，所以深受以食用肉类奶类为主，少有素菜吃的西藏、蒙古一带人民的喜爱，而以稻米蔬菜为主的中原、江南地区就不是被普遍接受。为了运输方便，所以压制成砖、饼、团等形状。由于运输路途的环境、消费群体的原因，保存的方式比较粗放，结果反而造成普洱茶的特殊风味。
现在人们都食肉为主了，身体需要剐油，突然发现了普洱茶的好处，商人便进行中医西医道家佛学文化历史的炒作。一番故事讲下来，普洱茶实现了逆袭、迭代、颠覆，消费群体由牧民变为富豪，价格一夜腾贵。喝茶更成了身份品位的象征。这一来，其他种类的茶也不甘平庸，纷纷挖掘文化内涵……各地忽然间冒出了许许多多的富含丰富化学的有机的营养的保健的成分，曾经是和尚老道神仙制作皇上太后享用赞美过的历史名茶。
有朋友说“这真不是卖茶，是卖智商。当下很多卖书画的，也都是这种模式。”
有一年，例行的体检。体检结束后，几个同事走出医院。一个同事突然愁容满面地问我：“医生说我缺铜。你说这是什么情况呀？”我说：“你回家赶紧去买铜壶、铜锅、铜脸盆。喝铜壶煮的水，吃铜锅烧的饭和菜，用铜脸盆洗脸。这样应该能补铜了。”他疑惑地问：“这真有用？”我回答：“我听说过人缺铁缺钱，从来没听说过缺铜！”
不久，终于知道“高铁水”是什么水了。高铁上供应的热开水。
窗外雨霖霖，茶香沁人，自在码字，自在喝茶。
