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十九只猴果香酒

南元庄村刘十九

各位老师好，我是社旗县生活荟酒业的执行董事刘十九，今天我给大家介绍一下我的果香型项目，十九只猴果香香酒，南元庄村刘十九；

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我是谁？我是一名退伍军人，09年在新疆武警特勤当了两年兵，退伍之后12年进入工地做了施工管理，13年拿到了二级建造师，14年拿到了一级建造师，做了项目经理；

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17年比较看好农业，就回到老家从事农业，南元庄村是离我家很近的一个村，一个镇的，他们村有一个扶贫车间，我父亲是做传统手工酿酒的匠人，我就选择了一个果酒加工的项目，2017年12月28日生活荟酒庄就诞生了；

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进入这个行业首先要对行业进行分析，传统手工酿酒是一个有传承非常传统的事情，白酒行业传统固态发酵酿酒为主，1963年开始新工艺酒开始崛起，找到了破局点，新工艺酒给大家解释一下就是液态法白酒和固液法白酒，因为新工艺酒允许添加食用酒精，产能规模大、工业化现代化比较快，成本比较低，所以在90年代的时候新工艺酒占到总酒产量的70%以上，2000以后白酒的黄金十年，新工艺酒进一步增长，达到90%以上，新工艺酒也就是在2014年左右达到了极限点，极限点也就是失速点，只是行业周期比较长，下降的比较慢，行业迎来了调整期和转折期，从传统工艺酿酒手工化到新工艺酒工业化，未来的第三条曲线是什么？行业是大家的推论是从品质到更高的品牌，工艺向固态发酵工艺，风味向绵柔淡雅，感官向越来越丰富的互动方向发展，我们要在这是时间点切入这个事情，我们的第三条曲线是什么呢？

5、，启蒙老师

要想找到行业的第三曲线，也就是自己的第一曲线，一定要对基础理论和底层规律进行研究，只有掌握了底层的规律，才能自由的创新，我认为的第三曲线一定是在哲科思维和生态化思维的基础上把传统固态发酵技术和世界其他酿酒技术进行重组和突变；

但是研究酿酒底层规律的书很少，大部分大师都是非常的实用主义，直接教你怎么干的，启蒙老师李家民，开始对固态发酵进行研究，提出酿酒固态发酵的五三原理，这个理论对我影响非常大，是我开始学酿酒的第一个启蒙的老师；

6、酿酒的第一性原理

李家民老师对酿酒固态发酵提出了五三原理，五个变化三个层次，在这个基础我又深入了一层进行追求，在五个变化三个层次的基础上提出了五个基石假设，从三个方面进行推论，把元素拆分到最小的单元，每个元素是如何变化的，推动变化的动力因时什么，推到出酿酒的 第一性原理，生物演化思维，这是我对酿酒基础理论的研究；

7：：重点讲解章节  60秒，产品的创新

大家看这是中国的十二香型，他是在米香型、清香型，浓香型，酱香型、四个基础的香型基础上不断的演绎出来的，我们在清香型和米香型的基础上进行重组，大家做酒的过程中为了让酒的爽口度和果香度提高会用到水果混蒸或者浸泡或者其他，我们就把这个单一要素果香进行单一要素最大化进行突变，让水果的原料占比在38%以上成为原料占比最多的原料，就诞生了果香型；我们配套使用的三个发明专利就出来了，一种果香型白酒的酿造方法，一种果香型大曲的制作方法，一种果香型白酒的酒体设计方法；

8，品牌的诞生

供给侧我们从技术的变革，如何到产品呢？果和猴最容易有联想，我们当地方城有一个村庄有传承千年的石猴，很多的猴，代表着禄；

9  品牌重点讲解60秒

所以十九只猴的品牌就产生了

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我们把所有猴子的共同特征剥离出来，把孙悟空的紧箍咒剥离出来，我们的超级符号就出来了，有了符号我们的超级IP角色也就出来了；

11、包装的创意来源，所有的孙悟空都有金箍棒，我们把金箍棒剥离出来，我们的外包装酒产生了；、

12 这就是我们的包装方案，有出来说话卖黄金梨酒，十九只猴 果香酒，有什么荣誉，中国北京奥运会推荐果品

13 这是工厂一个体验的背景墙

14，用户的分类

我们把用户分为酒小白  酒习惯  酒领袖，三高用户；

15 产品重点讲解30秒，产品进化树

看一下我们的产品进化树，我们以果香酒风味品质为基础，针对三类用户赋予白酒不同的特性，从而达到情感的共鸣；酒的度数演化在近代我们达到了极限，当度数达到极限之后反而是从高度向低度在重新演化，所以产品进化树的演化方向是从高度到低度，从更好，到与其更好不如不同；到与其不同不如新生；更好，切入现有市场，年龄大的用户，45度切入细分市场偏向年轻一点的用户，新生38度，切入边缘市场和边缘用户，新生的市场，更年轻的用户；

16  产品重点讲解30秒，九款产品的实物图

产品的图片

苹果酒52度； 酒领袖   更好    1代产品，2代产品，3代产品；

45度黄金梨酒；酒习惯  不同 1代产品，2代产品，3代产品；

38度桃酒；酒小白         新生 1代产品，2代产品，3代产品；

17  第三方检测 十倍好数据指标的介绍  重点环节

苹果酒的试生产和第三方检测数据

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三个场景  三个痛点

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三九农舍  会员体系运营   礼品、文创产品；企业的品牌推广定制；

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环保集市  零污染公益基金 礼品、文创产品；企业的品牌推广定制；

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商超  符号化的设计和广告的推广，酒店企业的品牌推广定制；

做产品的本质就是创造价值和缩短田头和餐桌之间的距离，产品离消费者最近的地方，酒店、商超、烟酒店，社交电商、自营体验店，我们一边打造价值，一边和离消费者距离比较近的B端客户形成更稳固的产业链；

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广告和推广

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买有标准有信任   喝简单科学  送有特色有价值

买有标准1是价格有标准透明，公开基本常识，常识公开，价格透明，直接，坚守果粮固态发酵传统手工酿酒，拒绝香精香料及食用酒精，绝不外购酒；送礼品装和文创产品和企业品牌推广定制产品；

23   团队重点环节

项目团队介绍

24乡村振兴的学习 

35  使命场    情怀和极致和使命

通过乡村产业的学习和自己所做的事情，我产生了自己的使命，使命：生态文明推动乡村振兴；愿景：一村一品、一村一天堂；价值观：爱，零污染可持续的生产生活生产方式，使命和生命的同频共振产生自由，为生命而工作，成为生命的主人；不是我努力实现我自己的使命，而是去帮助别人实现他们的使命，从而实现更大的使命场，个人和组织的使命同频共振，企业和乡村的使命同频共振，企业和消费者的使命同频共振，企业和产业链B端合作方的同频共振，形成一个更大的使命场，这个使命场会涌现出自组织，自复制，自生张；

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最后一款文创产品好时候送给大家，工作事业亦是修禅，做出来伟大的产品就是我的禅修方式！

喝的价值（一群人喝社交价值、一个人喝香薰疗法放松心情）

社交价值（一群人喝，送礼品）

金融价值和收藏价值（稀缺性和高品质和圈层会员认同和有意义和价值）