今天是清理冰箱行动日。
完全应验了《拜托了冰箱》里边那句，“全世界的美味都在你的冰箱里，只是你一个人不知道！”
真的 。
茄子，番茄，芝士片，红辣椒，意大利面这些都是冰箱里的一些剩余食材，没想到组合在一起意外的好吃！浓浓奶香里透着一丝辣，不腻味，还很开胃。
【 茄 子 芝 士 番 茄 意 面 】
马上开始
···
- 准 备 食 材 -
【主料】
意大利面、茄子、番茄
【辅料】
黄油、番茄酱、芝士片、大蒜、红辣椒、盐
- 做 法 -
「在开始以下步骤前，用加了盐的热水煮意大利面，
大概煮10分钟后把面捞出，过冷水并沥干水分备用。」
1/
茄子去皮切薄片，番茄切块，大蒜&红辣椒切小丁
番茄可以先在顶端划十字，用热水煮一小会，
很容易剥去外皮。
2/
锅中放入小块黄油，放入茄子煎炒
待茄子变软，铲至一边，放入蒜末和辣椒丁翻炒
3/
加入番茄块以及番茄酱
一边翻炒，一边把番茄和茄子压成泥状
4/
加入煮好的意大利面以及芝士片
同时加入适量盐和黄油，翻炒。
待芝士片融化后即可出锅。
5/
完成，开动
Amazing！
「P.S.这次厨房实验纯属Fish在冰箱里就地取材。大家可以在做的过程中，准备多几个番茄，这样做出来的茄汁更浓稠更好味噢！」
