每到深秋时节，北方或许开始进入了粉妆素裹的冰雪世界，地处江南的徽州却到处颜料桶打翻，不信就来走走看看，绝对体会颇深。这里让你明白最美的风景不一定是春天的百花齐放，夏天的绿意葱茏，冬天的洁白无瑕。
深秋的徽州，除了或黄或红颜色不一，叠加在一块的美丽叶子，乡亲们伺候了大半年的黄山贡菊、金丝皇菊也开始进入全面盛开期。
先说说黄山贡菊，又称“贡菊”、“徽州贡菊”，也称徽菊。它与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。主要产于安徽省黄山市的广大地域。其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产。
它之所以被称为贡菊，据民间传说提到，“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江湖州作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了红眼头痛病，有人采用鲜菊花泡水降火，十分灵验。以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此，徽州人在自家门前屋后广种菊花，为了久藏又特意烘制成干菊花。清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访名医良药，徽州知府献上徽州菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，被尊称“贡菊”。
近几年，乡亲们除了在种植贡菊之外，引种了来至江西修水的金丝皇菊。这个品种名气虽没有黄山贡菊大，但在徽州范围内种植面积日趋扩大，一下把原来单一格局打破了，演变成了大小花朵相间的黄白双色毯，不得让人想到一个词——真金白银。
浸润在万花筒一样世界里的徽州，绿色的是常青树，黄色或红色的是即将完成使命的落叶，房前屋后的地里有铺满似棉絮的洁白的贡菊，黄灿灿的金丝皇菊；徽派建筑翘着高高马头，古朴而又庄严的耸立在那里，给人一种安定和踏实感。菊花每年都在十月底至十一月开放，刚好给美如画的秋天锦上添花，给庄稼地填补上空白。
游人如织的时候，乡亲们进入忙碌的采摘期，他们完全靠天吃饭，毕竟菊花的花期是一定的，菊花只有在天气晴好时，花朵没吸雨水的情况下，一下子快速焙干，花色洁白无暇或金黄艳亮，不带一点暗色才能卖个好价钱。所以采摘菊花的活计是在老天爷口中抢饭吃。所有人都得起早贪黑，谁也没空闲去关注风景美不美。在他们的心里，美的风景当不了饭吃，只有实打实的把每一朵花通过双手摘下来，焙干，换成钱，解决了一家人的生计问题才是正事。
请多留意一下这些可敬可亲的农民兄弟。他们个个身手不凡，手到花落，别看他们那双满是老茧的手不如芊芊巧手好看，但他们采菊花时手起花落，上下翻飞，犹如在舞蹈，犹如繁忙的蜜蜂快速扇动双翅在拼命劳作，如此的忙碌状态才是最美的。
不可大意的是放菊花时不能压紧，贡菊因为花瓣短还稍微好点，轻轻压一下对花瓣的损伤不太大，只是压紧后，花会发烫变的不新鲜。皇菊，花瓣长，一压花瓣全给压坏了，不得已采摘和放花时都需小心翼翼，不然会落得苦而无功的下场。
等把花采摘回家，经过长时间的烘焙，土地上的“真金白银”才真正成为乡亲们口袋中货真价实的真金白银。为了这些收入，乡亲们甚至要付出很大的代价，如今随着烘焙技术进步好多了，前几年因技术落后，用木炭在密闭的房间内焙菊花，长时间操劳，加上空间密闭导致一氧化碳中毒，每年都会有人在焙菊花时，离开了人世，付出生命的代价。
不断有人把家乡田野中的菊海拍成图片上传朋友圈，看着那美轮美奂的秋景图，脑海中浮现更多的是乡亲们辛苦而又忙碌的身影。他们任劳任怨为生计奔波的秉性，才是最美风景背后深厚的内涵。
11.21
486天
