文｜鸣凤乔
今天冬至，你吃饺子了吗？
早晨的朋友圈里，写满了冬至的祝福和各色关于饺子的文字，我才意识到：冬至了。
时间真快，又是一年岁尾！去年冬至饺子的余香好像还在口中回味，今年的又到了。
现在生活好了，不管是节日还是节气，人们都会为了迎合这个日子，而选择吃什么样的饭菜。
比如说清明节吃鸡蛋，端午节吃粽子，中秋节吃月饼，腊八喝腊八粥……
中国人喜欢生活在习俗里，这会给人一种归属感和安全感。在习俗里吃喝玩耍更能彰显活着的尊严。
当然冬至吃饺子也是有典故的。
东汉末年，有一个人叫张仲景，他既是一个官员，又是个医生。当他在长沙为官的时候，到了冬天，当地的居民，由于生活贫困，挨饿受冻，耳朵经常被冻坏。
他想了一个办法，治疗耳朵上的冻伤。就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里一起煮，煮熟以后捞出来剁成碎末，用面皮包成耳朵形状。张仲景给它起名字叫“祛寒娇耳汤”，凡是耳朵有冻伤的人，每人一碗汤，两个娇耳，吃过以后就会血液畅通，两耳发热，然后耳朵慢慢就好起来了。
这一天恰逢是冬至，于是冬至就有了吃娇耳的习惯，这个娇耳也就是我们现在的饺子。现如今还流行着“冬至不吃饺子，冻掉耳朵”的俗语。
这都是美好的愿望，其实吃啥都是吃，那么既有美好祝愿又随风俗的吃法我们何乐而不为呢！
知道冬至吃饺子也是近几年，以前根本就不懂！每逢冬至到了，也只是看看黄历，自言自语一声：“今天冬至了。”心里感叹一下时间过得真快，又到年终岁尾了，仅此而已！
过去生活苦，物资匮乏，只有过年的时候才吃上一顿饺子。《白毛女》中喜儿有这样的唱词：
…… 卖豆腐赚下了几个钱
爹爹称回来二斤面
带回家来包饺子
欢欢喜喜过个年
唉过呀过个年 ……
其实那时候不只是穷苦人家很少吃饺子，即使有钱人也不能经常吃。不像现在想吃就吃，不用找任何借口。物资是那样充足，不用担心面，也不用担心肉和菜，我们的腰包都是鼓鼓的。
小时候，饺子是和年联系在一起的，平时只有改善生活的时候才能吃，那是相当难得的时候。即使平时吃饺子，也能吃出年的味道来。年总是让我们幸福感爆棚。
当妈妈把热气腾腾的饺子端到桌子上，我和弟弟就拿起筷子，迫不及待地去夹，可是饺子就像调皮的小兔，很难抓住，越着急越夹不住。那时候感觉夹饺子真是一个技术活。
后来爸爸就想出了一个妙招。他用玉米秸秆截成筷子长短，选中一端削出两个“叉”，像叉子一样，我和弟弟一人一个，这样吃饺子就容易多了。
小时候在山东老家，饺子留给我最深的记忆就是在小姑家。我们千里迢迢从东北赶来，她当然用最好的吃食“饺子”来招待客人。
那时候，小姑生活不是一般的苦，还有两个小孩子。平日里都是粗茶淡饭，省下一些细粮，一是给孩子们改善伙食，二就是招待客人。
在她心里我们就是最尊贵的客人，在关键时候能体面地招待客人也是活着的尊严，这一点小姑做到了。
那种关于饺子最美好的记忆，留在了心里，那么深刻。这浓浓的亲情，30多年过去了，现在想起来，依然记忆犹新。
现在，的确生活好了，谁还会为吃一顿饺子有那么多的感慨！想吃就吃，就这么霸气。
不仅要满足味觉，还要好看，对得起视觉。吃饺子吃出了艺术范儿，也只有在这太平盛世，才能有这种闲情逸致。
以前离娘家近的时候，回家最喜欢的事儿就是和妈妈一起包饺子。我活面、擀皮儿，妈妈包，一副其乐融融的图画，这图画让我终生留恋。
今天，上午我出去办事儿，回到家已经10点半了，老公已经快包完了饺子。进门时我边换衣服边问：“什么馅儿的？”
从厨房里传出了他的男中音：”白菜馅儿。”
他说白菜馅儿，象征着百财。原来吃个饺子还有那么多说道儿呢！
今天冬至，你吃饺子了吗？你吃的是什么馅儿的呢？其实吃什么馅儿的饺子都有美好的寓意：白菜百财，韭菜久财，芹菜勤财，酸菜算财，荠菜积财……只要心存美好，世界处处都是阳光普照。
