你们的炒河粉,我的炒合菜,都不赖


周五早晨,给爷俩煮了鸡汤面,一人配个翅根,些许小油菜和鹌鹑蛋。小皮蛋子去幼儿园吃早餐,至于我,有啥吃啥,剩啥吃啥……

想“狠狠心”送完孩子一个人去那家豆脑店喝一碗豆脑来一根大油条的心愿,至今未能实现,似乎没找到机会,每次都是以“家里还有吃的”自动回绝。


晚饭嘛,尤其是周五的晚饭,可得费一番心思了。两天连吃某种一样的菜,噘嘴;没有肉都是素菜,噘嘴……

为娘绞尽脑汁,生怕一不小心又得忍受大宝的挑剔,什么“好不容易周五了还不能吃顿好的”之类的,就跟天天受虐待了似的!

前天从社区团购买了两袋河粉,来个炒河粉如何?

先声明:我没做过。可没吃过猪肉还没见过猪跑吗?应该和炒面差不多。

准备配菜:胡萝卜丝,火腿肠,绿豆芽,小油菜,香菇(焯下水)。

调个碗汁:适量生抽和蚝油少许老抽和白糖,加一些水,搅拌融合在一起,不用加盐。


无非讲究个先后顺序嘛!先放胡萝卜丝翻炒几下,再依次放入香菇、火腿肠、绿豆芽,最后放入小油菜,可以来一丢丢盐杀一下更方便炒软。

(爱吃辣的可以先加些老干妈煸炒一下再放配菜)

大宝站在一旁眯眯笑:“一看就好吃!”


倒入河粉,翻炒几下倒入碗汁,快速翻炒,让料汁均匀包裹住河粉和配菜,出锅!

果然,深受俩神兽欢迎!大宝一大盘,小皮蛋子两小碗,吸溜吸溜很带劲,“实在太好吃了!妈妈你明天再给我做好吧?”

好好好!不惹我生气啥都好商量。

最后,总觉得哪里不对……恍然大悟:“鸡蛋哪?竟然忘了放鸡蛋!”


再来一锅地瓜花生汤——

其实,本意是想炮制饭店里那道“小豆腐”的。特意买了一把茼蒿,用料理机磨了一些花生碎,只是最后实在是没把握,饭店里好像是用豆末做的,得再好好研究一下。

稳妥起见,那就熬地瓜吧!老家里会这样吃,和南瓜花生汤一样。

若是再放上茼蒿就显得不伦不类了,“专一”的黑哥绝对接受不了,赶紧收起来先放进冰箱里。

机智如我,黑哥连喝三碗!俩娃吃炒河粉吃得小嘴油光光,皆大欢喜。


今天,响应小皮蛋子的号 召,中午又炒了一大盘河粉,这回没忘放鸡蛋,同样光盘。

我吃什么呢?配菜都还有,还有韭菜,炒合菜啊!虽说炒合菜属于春天的菜,可谁说冬天就不可以吃啦?吃一口,也可以和和美美呀!

凉水泡一些粉条,炒河粉留出一半碗汁,依次放入配菜,和炒河粉一样,出锅前撒一把韭菜,齐活儿!


恰好昨天还买了单饼,和炒合菜是绝配啊!

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
禁止转载,如需转载请通过简信或评论联系作者。
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 201,784评论 5 474
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 84,745评论 2 378
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 148,702评论 0 335
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,229评论 1 272
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,245评论 5 363
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,376评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,798评论 3 393
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,471评论 0 256
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,655评论 1 295
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,485评论 2 318
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,535评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,235评论 3 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,793评论 3 304
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,863评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,096评论 1 258
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,654评论 2 348
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,233评论 2 341

推荐阅读更多精彩内容