老蔡的慢生活
我是老蔡，67岁，从2008年开始，我和老伴便经营着这个蹄花汤的小摊。我们没有固定的店铺，所有的物件都放在一辆三轮车里，唯一能固定的是每晚我们会准时出现在这个巷子口。
年轻人都说成都是当下流行的慢生活。成都的生活慢不慢，我不清楚。上了年纪后，明明自己生活在这个城市，却永远不知道这个城市发展成什么样子了。
我唯一能确定的是：蹄花汤一定要慢。
我们每天八点开始准备蹄花汤的食材，猪蹄要精细地处理干净、提前泡好配料豆子，山药切成片……然后小火慢炖。一般在下午四点的时候，蹄花汤就能出锅了。
晚上七点，我和老伴会推着车子出门，在巷子口支起几张小桌子，摆几把小凳子，我们就开始营业了。
我擅长炖一碗浓郁的蹄花汤，她擅长做一两样爽口的小菜。这样的搭配就成了我们这个小摊独有的味道。时间久了，味道也固定了，便有了很多老顾客。
这些年上了年纪，孩子们总是催着我们早点收摊，但是我和老伴都更愿意坚持到夜深，因为蹄花汤那时更发挥它的价值。
眷顾我们生意的都是一些年轻人，白天他们忙着热闹，夜深时往往更愿意慢下来。乖巧地坐在小桌子前等待一碗温热的蹄花汤暖胃，或是眼巴巴地求我多加些豆子，或是自助式地加一些老伴的小菜。
蹄花汤给人的感觉是舒服、暖胃，我们的存在或许就是在深夜里带给他们一份暖意。
现在，我和老伴已经守着这个蹄花汤10年了，你若问我：生活是什么？我讲不出什么大道理。
我们的生活就是一碗温热的蹄花汤，认真筹备，循环往复，虽然单调却香味浓郁。
慢生活的意义从不是单纯的节奏慢下来，而是你愿意花费时间去做一件事。
当你花费时间去经营生活时，最大的回报不是物质收获，而是内心愉悦。
生活是常态，再小的事情认真对待，也会成为冗长岁月里的闪光时刻。
我们一直在与生活博弈，我们追求生活的理想，是为了理想的生活。
但是，我们总是在忙碌中丢失了生活的方向，忘记了经营生活；我们总是用物质定义生活的品质，却忽略了愉悦内心；我们总是追求生活的成就，却失去了生活的意义。
当生活一地鸡毛时，我们追问：自己距离“理想生活”还有多远？
