烹美食,享生活

一茶一叶一世界,微热慢煮品生活。

朋友经常说:有做饭的时间和准备食材的钱,订个外卖不香么?每次我都会怼他:你吃吧,你天天订外卖,明天去医院就不是抽血了,是抽血油混合物。

常订外卖不仅对身体有害,还无法享受生活的美好。生活需要烟火气,如果一个家不开火,和宾馆有什么区别?如果没有柴米油盐酱醋茶的点缀,生活又有什么味道呢?

人生短短几十年,赤条条来,光溜溜去,功名利禄均乃身外之物,不要等到自己暮年时,才恍然惊觉:没有什么比家人围坐在一起吃饭更幸福的事了。

大学室友和她老公,无论闹多么不愉快,一顿晚饭肯定解决好,我们很诧异,都问他原因,她说:家里饭大部分都是我做,他打下手,每次闹矛盾后做饭,在厨房小小空间里忙碌渐渐就会淡忘刚刚发生的不愉快,全身心的投入到准备一桌美食中,这时候他总会在我身后轻拦我的腰,一切的矛盾都烟消云散了。

是啊,那一个轻轻的拦腰,不就是无声的爱的表达么,场景如同你挑水来,我洗菜一样诗情画意。在生活的烟火气中,感受爱的小情调,又是一番风味。

其实,无论是烹饪的过程还是吃到自己做的饭菜,均是一大乐事。在结束一天的工作后,做几道自己爱吃的菜,享受洗菜、切菜、颠勺的步骤,何尝不是一种幸福。一道菜虽说步骤差不多,但是改变下小细节,又是别样的滋味。

和姑妈学过一道菜——虾炒角瓜,但有一次,看到家里的虾皮,便思考,如果将虾换成虾皮会是什么味道呢?于是开启了我的“黑暗料理”炒法。天呐,这是什么神仙搭配,竟比虾炒还要好吃,用油煸过的虾皮使料汁变得十分鲜香,这样的料汁包裹住每一块角瓜,令角瓜的汁水中都夹杂着大海的味道。这道改良菜受到家人一致好评,瞬间打破一天工作带来的烦恼,比网购缓解的都要快。

时下有个流行语,叫做“吃货”,用来形容那些对美食有执着追求的人。我想说:做个“吃货”是幸福的,做个会烹饪的“吃货”更是幸福的。

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