汤
小时候印象当中的汤就是西红柿蛋花汤,白菜豆腐汤非常简单.好一点的有排骨莲藕汤,海带大骨汤.更喜欢吃里面的排骨和海带.汤更像是吃饭太干时拿来下饭的!
来了广东,第一次喝汤是在酒席上面.菜还没有上,服务员先端上来一大锅汤,每人分了一碗大家就先喝了起来,个个很满足的样子!当年的我饭量比较好,一口气就把碗里的汤给喝了,味道品不出来,感觉还不错,就是汤里面没有肉,服务员把肉都留在汤锅底!
来广东久了,理解了"宁可食无肉,不可饭无汤"广东老火汤很注重食材的搭配,除了营养之外,还要搭配药食同源的药材,不仅美味营养还能防病祛病.广东的小伙伴,每次外面聚餐后,回到家总有妈妈留给他的一碗热汤,羡慕呀!
后来,在广东组建家庭有了自己的小孩,隔天都会煲一次老火汤,为的是能给小孩足够的营养,就算在小孩饭量不好时,只要喝了汤,我们也是放心的,知道营养不会差到那里去!现在的我有了一个广东的胃!
一个人的汤
现在的生活节奏比较快,响应国家"大众创业,万众创新"的号召,每个人都在追求自己的梦想,北上广深的热血青年,哪个手机里没有美团外卖,哪个没有赶过最后一班地铁!餐餐都是外卖也不稀奇,好不容易到了周末,就聚在一起打牙祭.思念着远方妈妈做的菜!
"记得回来喝汤!"这是广东妈妈对子女满满的爱!汤应该是一家人团聚时喝的,里面是团圆美满!但亲人单独给自己留的汤,才是最好喝,最温暖的,里面充满了无限的能量!(秒杀红牛和脉动!)
一个人煲汤
身体是革命的本钱,天天吃快餐谁也受不了,保温杯里泡枸杞也解决不了实际问题!在这个以瘦为美的年代,我们多想回到唐朝!
喝汤即营养又不担心长胖,就是太费时间!为了颜值,时间挤挤还是有的,百度查资料,下班一次买好多食材放冰箱,买个带保温功能的紫砂罐,煲一次汤够我喝三天的了.天天喝剩汤也不是办法,看来该谈个男朋友了,分一杯汤给他喝!
为一个人煲汤
在外工作多年,品尝到生活的酸甜苦辣,体会更多的是一份理解!理解了父母的辛劳,一生节俭持家,到了退休年纪还处处为子女着想!理解了爱人起早贪黑的工作都是为了这个家,为了这个家不顾自己的身体加班加点的拼搏.
我能为他们做的有限,默默的为他们煲一碗汤,让他们在焦虑的时候,在疲惫的时候,能喝上一碗营养美味的汤,给他们港湾的温暖.
ps:
快节奏的今天,希望你能慢下来,为自己,为你在乎的人,好好的煲一碗汤!给他无声的爱!
