如若你和朋友提起要去西安，去过的朋友一准第一个推荐回民街小吃，但做为亲历过的人，不得不说，在我们的整个行程中，回民街真的可以算是最失望的一个景点。

也许是因为当时正好赶上国假，逛完钟鼓楼便直奔回民街而去，毕竟慕名而来，本想好好体验一番，哪知自己太小看了吃货们的力量，还未到饭点，整条街已被人潮填满，警察叔叔估计早已见惯了此番阵仗，早早的一排站立，人为的组成了一道人墙。

源源不断的人流更多的汇入人潮中，人们簇拥着，呐喊着，路边红柳肉串的香气随着烟雾，缭绕到人群中，饥饿与不耐烦在人群中骚动，有些人愤愤的骂喊起来，有些人则为了保护手中那一口美食，不得不高高举起，抬头只见大鱿鱼、大肉串、烤面筋在头顶摇晃一片……

人潮汹涌中，一拨人犹如大海的支流般被挤入一家回民开的泡馍店，做为其中一员，抹抹额头的汗也跟着走了进去，却见店内犹如流水线般，一桌还未吃完，排队的人已在周边围满，似乎在宣示自己已占领高地，又似乎让正在吃的同志们明白，吃饱就尽快撤吧，饿着的人就在眼前。

不知等了多久，我们最终被安排在了一个二楼小旮旯里，凳子不够用，方同学只得扯了个小马扎凑合坐下，马扎太矮桌子却很高，高高的桌子上只看得见方同学的脑袋，拼桌的小伙看不过去，见邻桌有人走时，紧忙扯了个高凳，边称呼叔叔边让他坐，那天泡馍的味道只能用一言难尽来形容，小伙子叫方同学叔叔的事儿，却被他耿耿于怀，念叨了一年。

第一次到访回民街，是以失败告终的，所以目前回民街美食推荐我还木有发言权，如果大伙有去到并发现值得一试的美味，也请记得告诉我一声。

但西安之大，美食并不只是在回民街，今天就和大家分享一下，我们旅行中吃到的美味，如果有有兴趣的朋友，也可探访品鉴。

锦弘水盆羊肉

天气冷了，总想吃点热乎的暖暖身子，于是羊肉汤成了冬日里的不二之选，在苏州比较知名的是臧书羊肉，到了西安却统称之为水盆。

第一次去西安时，方先森便说要带我去尝尝正宗的水盆，又说这家是在大众点评中评分很高的一家，于是带着些许期待随之前往。

绕过繁华的主干道，再穿过一段各种小商户聚集的拆迁路段，就到了传说中知名水盆羊肉店。

只见门头书法字体潇洒的写着锦弘水盆几个大字，两套间的用餐区，几乎已经客满，热气腾腾中，一个个吃的红光满面。

记得我们当时是要了两份优质水盆、4个月牙饼、一份凉拌菜还有一碟牛肉，最后禁不住方先森强烈推荐，说是他儿时的记忆，于是又点了份汉斯小木屋果啤。

看着满满一桌，心下想着这次必然又是眼大胃小的点多了。不曾想，在两人一杯接一杯的干杯中，那水盆、月牙饼、凉拌菜、牛肉很快就都入了肚。

现在想来依然不敢相信，那天怎会有那么大的饭量！最后只能解释为，当日的美食真的都太美味了。

水盆羊肉没有一般羊肉的腥膻味，清爽怡口；凉拌菜不仅味美，同时带着西安人的爽气，那盘子满的远看似乎像个小山包；牛肉更不必说，片片皆劲道十足；我更是对那月牙饼充满了说不出的想念，很好奇它是怎样做成，外面看着饱满圆润如半月，掰开中心却是空的。

曾见穿工服的大叔，掰开月牙饼，中心塞入满满的辣椒小菜，一口下去，吃出一脸的满足。

也曾见一小伙，极富耐心的，将饼一块一块掰成指甲盖大小丢到水盆中，泡那么一下，吃起来极其斯文。

月牙饼，名字取的真好，真形象，想来那取名字的人与做饼的人都必定充满了智慧。

在旅行中除了尝过这家的水盆，还品尝过一家叫澄城的水盆羊肉店，貌似这家属于连锁店铺，因在坐车时看到有几家同样名称装修的店铺，味道也很不错，据说还入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录，值得推荐一下。

锦弘水盆

地址：西后地朱雀坊六中分校7-12号

营业时间：24小时

人均消费：28元

启明腊汁肉揪面片

逛完陕西省历史博物馆已到晚饭时间，和方先森不觉间已转悠到了闹市区，他说记忆里，这里是有一家很好吃的揪面片的，过了这许多年不知还在不在。

于是我们循着他的记忆沿街找寻，正好赶上下班高峰期，车流涌动，好不容易在警察叔叔的指挥下过了马路，抬头却见想要找的揪面片就在眼前，还真是应了那句众里寻他千百度，蓦然回首那面片就在灯火阑珊处。

店面不大，简单的几张桌椅，一条醒目的条幅挂在中央，上写着《白鹿原》剧组拍摄地，四周墙面上也多挂着老板与一些明星的合影，大大的一块展示板上是揪面片的来历。

具体内容已记不清楚，只记得面做的很地道，肉汁香浓，面片劲道，吃起来香溢满口，桌上放着调料及大蒜。服务人员推荐说，就着大蒜和辣椒油吃会更好吃，于是忍不住剥了两瓣，两人一人一瓣，吃起来确实过瘾，至于饭后的蒜味，陕西人民与山东人民就互不嫌弃了。

后来，在家附近也吃了一次，据方先森说味道也不错，看来大西安人民的水准都是很高的。

启明腊汁揪面片

地址：西安市雁塔区翠华路南段229号

营业时间：周一至周日09:00——22:00

人均消费：24元

叁宝烤肉

吃烤肉不用自己点，而是整把整把往盘里放，在西安我是第一次吃到。那阵仗直接有点被吓到，服务员端着一盘烤好的肉串，不由分说的喊着20串羊肉，30串牛肉，3串鸡翅……直接放到了眼前的烤盘上，然后这顿饭就基本要吃到打烊了。

不过蔬菜可以根据自己的喜好单点，还有免费供应的玉米粥，真的很推荐，香糯可口，那真的是停不下来一碗接一碗。

不过这里的肉串口味一般都比较重辛辣，不吃辣一定要提前说，不然这顿饭就只有看别人吃的份了。

叁宝烤肉

地址：雁环中路联盟新城小区9号商铺

（有许多分店，可依据自己的位置搜索）

营业时间：周一至周日 17:00——06：00

人均消费：60元

邢老三肉丸糊辣汤

与苏州的苏阿姨、老娘舅等店名不同，西安的店面多以姓氏冠名，邢老三肉丸糊辣汤就是其中之一。

这属于我们早饭晚饭不爱做时候常点的一类外卖，做为北方人的我，很喜欢这个味，汤中胡椒粉的麻与肉丸的香在舌尖碰撞，别有一番滋味，不过如果不喜胡椒粉味道的朋友就要慎选了，另外店里的肉夹馍也很好吃，属于每次必点系列。

邢老三肉丸糊辣汤

地址：丈八北路龙城铭园小区东门向南30米

（分店许多，可依自己所在位置搜索选择）

营业时间：周一至周日 05:30——21:30

人均消费：12元

西安的美食太多，照这么写下去，估计写上个几万字都不一定能打的住，若去还是要多尝试。还有很多像红豆粥、甑糕、汤包等等小吃，也是要去过才能吃到正宗的。

而像臊子面、裤带面、凉皮、肉夹馍这些大众常见的，就不多做推荐了，因为去到那里，真的感觉每一家都很不错，哪怕不同也是各有各的特色。

人生虽有诸多烦恼无奈，也并不是日日是好日，时时是好时，但想想还有那么多美食不可辜负，就会觉着也没有什么是过不去的。

更何况有什么是一顿肉串、一碗揪面片解决不了的呢。吃饱喝足，胃暖暖的，收起不快，还是要继续的大步向前。

毕竟人生奋斗的目标，不仅仅是脱离di duan ren kou，还是要努力抓住最好的时间，带着心爱的人，去更多的地方，吃更多的美食，见更广阔的世界。

如果最后用一个词总结西安的美食，那就只有西安人的那句“嘹咋咧”最为贴切。

嗯，就酱，攻略在此，快快带着你的胃去旅行吧。